1.花生的延年益寿作用主要有:(1)食用花生可将人体肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。
2.(2)花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咯血、尿路出血患者有益。
3.醋作为花生的“绝配”，不仅能使蔬菜鲜嫩香甜，还具有刺激食欲、促进消化、杀菌等功效，特别是对于咸腻的食物，加入醋可以减少咸味和油腻感。
4.醋和花生的“神仙配”是科学的，在于花生的价值突出在含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟高脂、高热量、油腻。
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亲爱的朋友们，你们好。常识网编辑墨哥为你解答以上问题。花生泡醋的功效和作用与饮食禁忌，花生泡醋的功效和作用很多人都不知道。现在让我们来看看！...亲爱的朋友们，你们好。常识网编辑墨哥为各位朋友解答以上问题。花生泡醋的功效和作用与饮食禁忌，花生泡醋的功效和作用很多人都不知道。现在让我们来看看！
5，而且醋中多种有机酸刚好腻香，所以将花生浸泡在醋中一周以上，每晚吃7 ~ 10粒，吃一周为一个疗程，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！不过需要注意的是，要适量食用，最多十几粒，吃完后一定要及时漱口，否则对牙齿不好。
6、熟的，生的花生都可以(最好生吃皮，效果更好)。
7.花生的长寿作用有:(1)食用花生可将人体肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。
8.(2)花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咯血、尿路出血患者有益。