海带排骨汤怎么做好喝 海带排骨汤的做法

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1、 材料:排骨400克,海带150克,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油。

2、 海带泡好后放入笼中蒸半小时左右,取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净控水,切成方块。

3、 排骨洗净,用刀沿骨切开,横切成4cm左右的段,放入开水锅中煮熟,捞出用温水洗净。

4、 在干净的锅中加入清水1000克,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,大火烧开,撇去浮沫,再用中火煨20分钟左右,倒入海带块,大火烧开10分钟,捞出姜片、葱段,用精盐调味,倒入香油。

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