1
把羊肉切成小块。
2
放在大盆中，用清水浸泡1小时。
3
锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.
4
焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
5
准没埋备好葱衡察键姜蒜和香料。
6
萝卜洗净，切成滚刀块。
7
锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。
8
倒入羊肉块煸炒出香味。
9
加入开水，没过羊肉。
10
加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。
11
加入盐和白萝卜。
12
继续煮至30分咐巧钟即可。
1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。
2、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；
3、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。
4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻态颂炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。
5、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜掘禅块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。
6、最后撒点香菜，判闭尘出锅装盘即可。
把羊肉切成小块
放在大盆中，用清水散大纳浸泡1小时
锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.
焯水后的羊肉仿租捞出用水冲洗干净，沥干。
准备好葱姜蒜和香料。
萝卜洗净，切成滚刀块。
锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。冲没
倒入羊肉块煸炒出香味。
加入开水，没过羊肉。
加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。
加入盐和白萝卜
继续煮至30分钟即可。
望采纳，谢谢
主料 羊肉 500g 白萝卜 200g
辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角2个 桂皮1块 料酒 1大勺 辣椒 1个
冰糖10g 红烧酱油 10ml 花椒10粒
步骤
1.把羊肉陵余切成小块。
2.放在大盆中，用清水浸尺谈滚泡1小时。
3.锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.
4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
5.准备好葱姜蒜侍斗和香料。
6.萝卜洗净，切成滚刀块。
7.锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。
8.倒入羊肉块煸炒出香味。
9.加入开水，没过羊肉。
10.加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。
11.加入盐和白萝卜。
12.继续煮至30分钟即可。
羊肉先处理，加点料酒什么的，炖的时候建议加点猪肉，这样炖出来膻味低