市面上的燕窝是真的吗

全国都在推销燕窝，怎么可能会有那么多燕窝啊，会不会是10年前 潜伏起来的假燕窝有了新工艺了哈？

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　　和多数产品一样，燕窝也存在伪劣、假冒产虚旁品，尤其是在90年代燕窝市场发展的高峰差厅橡期的时候，市面上有不少掺假的燕窝产品，但燕窝并不都是假的！ 　　真燕窝表面微呈胶状，为不规则丝状、棱伏孝条状或扁条缕状，大小粗细不一，有特有的气味，白燕带有蛋白清香味，血燕带有特有的微腥味。 　　假燕窝由于人工造假而成，所以其规则丝状或条缕状或人为的片块状，大小粗细较均一，有刺鼻鱼腥味、明胶味或其它异味 　　因为燕窝产量较少，市场价格偏高，常有伪品混迹于市，蒙蔽消费者。 　　常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等。民间流传有鉴别真伪的秘诀：一看二闻三拉，即： 　　一看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 　　二闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货 　　三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的是伪品；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是伪品；血燕和黄燕浸泡后变色的是伪品。 　　还有一种就是用火烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。 　　取少量燕窝放入试管，加入适量稀HCL（盐酸），用酒精灯加热煮沸数分钟，静置观察，如果是正品燕窝，溶液呈深褐色，并且产生不溶沉淀物。如果是伪品，一般为黄白色，状如烂泥。两者之间很容易区别开来

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不可否认您的说法，但也可以验证，把购买了觉得怀疑的货物拿去质检局验证。
市面上目前唯一可以确定是真的燕窝的唯一方法是，购买时必须认定由中国质检局发出的防伪商标的燕窝芹悄。2014年4月1日中国质检局与马来西亚农基部签署的燕窝合法进口协议下第一批合法真品燕窝正式登陆。想要购买真品必须认清楚贴上棚汪可溯源燕窝标志的燕窝产品，每一盏燕窝可以追溯到马来西亚加工厂出品和燕窝由链首仔那间燕窝出产。

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