x70@163.ttjj.org2017-08-24TA获得超过1046个赞关注黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，白芝麻则为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。芝麻有黑白之分，种子有黑白二种之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。黑白芝麻除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。五角场精锐
张艳歌5202017-08-10TA获得超过1.3万个赞关注黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，白芝麻则为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。芝麻有黑白之分，种子有黑白二种之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。黑白芝麻除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落
织梦者魚夏學姐2017-01-16TA获得超过1.1万个赞关注黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，白芝麻则为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。芝麻有黑白之分，种子有黑白二种之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。黑白芝麻除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。
请叫我丁叔叔2017-08-09TA获得超过1423个赞关注芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。芝麻是人类重要的油料作物。原**非洲，后传入印度，现印度已成为世界第一芝麻生**大国，占世界栽培面积的三分之一。我国芝麻生**也盛，占世界栽培面积的13.5%。芝麻主要分为白芝麻、黑芝麻两种。白芝麻作为榨油用。中国的小磨麻油，被视为烹调油的珍品。麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）占40%。黑芝麻多作为糕点辅料，中医学以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都富维生素E含量很脯黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量脯具抗氧化作用，经常食用能**自由基，延缓衰老。
小小阖觴2017-05-16TA获得超过1726个赞黑芝麻(学名：SemenSesamiNigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。精，锐，五，角，场白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。