感恩节要吃的火鸡是怎么做的?在哪里可以吃到?
据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。 在英国和美国可以吃到,现在大部分地方基本都能吃到咯 做法嘛 以下~ 西式圣诞火鸡 材料:4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡 调味料:适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤 烹调方法: 1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。 2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。 3、加隐激入鸡汤煮弯誉滚,用慢火煮至半熟,待凉。 4、将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C—450°F)焗约2小时至熟。 中式百宝酿火鸡 材料: 火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1/2汤匙、西洋芹1/2棵、洋葱1个。 调味料:酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1/4茶匙、水灶闹袜1汤匙、奶油少许。 烹调方法: 1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分,再将火鸡以酱油、糖、水腌制。 2、起油锅爆香蒜,放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内,用铁针插封切口。 3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。 4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。 5、将西洋芹切段,洋葱切粗丝后在火鸡底下,所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。
材料:大肥鸡一只、糯米 1.5杯、冬菇、虾米、腊肉、腊肠适量、盐锔鸡粉、盐、牛油 2Tsp。 用蔽虚盐和盐锔鸡粉涂满整只鸡,腌过夜一晚。糯米和冬菇,虾米,腊肉,腊肠放入电饭锅煮熟。 用牛油抹匀整只鸡,做下massage。这样鸡烤出来才会金黄香脆宏孙燃。糯米饭塞进鸡肚子里面,再放4粒红葱头。 余热烤炉450F,鸡用架子架起,放在烤盘凯册上面,油就会滴到烤盘里面。放入烤炉烤70-90分钟。 鸡皮又薄又脆,鸡肉幼嫩多汁。糯米饭就最正啦,吸收了精华鸡汁,吃两碗都不够啊。
一、材料 4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪缺橡藏火鸡。 二、调味亏谨料 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。 三、烹调方法 1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。 2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。 3、加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。 4、将野米馅伏空旁放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230℃/450℉)焗约2小时至熟。
在长沙可以吃到的
其实败弯真正的火鸡是不好吃的 除了外面那一层有些味掘尘道,里面的肉是没有味道的,虽然火鸡看起来相当的诱人 呵呵判枯禅~`~`