番茄牛肉(那碗迷人的番茄牛肉汤)
曾经和闺蜜逛过贵州的美食，被他们的酸汤牛肉、酸汤鸡、酸汤鱼深深吸引。我非常喜欢那种美味的食物，只是因为我的家人不吃辛辣的食物。所以我们必须改变策略。王先生刚摘的是无公害西红柿。哦，试着做个番茄汤吧！味道也很好，值得推荐，真的很好吃。
秋月吴彤
材料三个西红柿
牛肉200克
葱、姜适量
1颗八角茴香
1勺白糖
番茄酱适量
取适量。
适当的盐
白胡椒适量
料酒适量
番茄酱适量
练习步骤1.将牛肉切成片，放入冷水中浸泡一会儿，泡出血水。第一，切片比较容易熟的时候，可以煮透。也可以切块，需要长时间腌制，长时间烹饪。其实我们这里不注重形状。我们可以切任何东西。我做饭都快中午了，急着切片。
2.牛肉片加入盐和白胡椒粉、姜和料酒，腌制半小时。我用的腌制料酒和做菜用的料酒不一样。
3.锅里热油，爆香大蒜，翻炒牛肉片，加入糖和酱油，八角，翻炒。上面撒葱叶，加水，不是牛肉，多加水，可以煮半个多小时的水！
4.另外，取一个锅，放热油，蒜末，炒香，放入西红柿和番茄酱。嗯，来回翻炒成浓汁！
5.等到牛肉片收齐，放入番茄锅中。做一道完美的汤和肉炖菜。
6.将成品从锅中取出。
技巧1.牛肉片易于烹饪和品尝。当然有时间的水果爱好者，饱腹感严重的水果爱好者可以把肉切成大块。2.做番茄酱很重要。你必须加番茄酱。没什么原因，就是汤的味道会更美。贵州一带，还会加入一种木姜子油，或者用木姜子炒。味道，酸酸的，辣辣的，口感极佳。3.牛肉一定要先腌制，这样更入味。
西红柿的营养作用1.减缓色斑，延缓衰老:番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂，更重要的是它是一种强抗氧化剂。补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。因此，番茄有“长寿果”的美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降血脂、降血压:对于降血压时经常牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。
4.预防血栓形成:患有冠心病和中风的患者应每天适量饮用番茄汁，有利于他们的康复。
5.健胃消食:帮助消化，润肠通便，可预防便秘。
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