简单易做的玉米面饺子不用擀面团，更不用烫面条。第一次这么棒。把它当晚餐，全家人都爱！
以前我们小区附近有个主食店，卖玉米面水饺。虽然搬了两三年，但还是很怀念。我自己做了几次，味道都不是那样的。前两天刚和朋友聊天得知，玉米面饺子的皮不是用擀面皮包的，而是像元宵一样用一层层的玉米面擀出来的。既然我知道怎么做，我必须试一试。正好家里有现成的玉米粉，我就蒸了一锅玉米粉饺子当晚饭。营养健康，味道很好，全家人都称赞！
玉米营养丰富，是世界公认的黄金保健食品，也是我们常吃的一种食物。它含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，能加速胃肠蠕动，减少胆固醇吸收，预防冠心病和动脉硬化，并能吸收人体内的部分葡萄糖缓解糖尿病，还能消除癌症隐患。我们通常吃很多白面粉。出于健康考虑，我们应该搭配一些玉米粉等粗粮一起吃，这样更有利于身体健康。
这次做的玉米面饺子，里面有菠菜、粉条、鸡蛋，都是家里现成的食材，馅料也很好吃。这种素馅的蔬菜饺子也很适合和玉米粉一起吃。营养健康，味道鲜美，不会发胖。无论是早餐还是晚餐都很棒！看看我是怎么做的！
【玉米面饺子】【准备原料】:玉米面600g，菠菜1把，红薯粉条1卷，鸡蛋3个，食用油适量，盐、五香粉、香油适量；
【食谱制作流程】:
第一步:先把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀；
第二步:炒锅烧热，放入食用油，将蛋液倒入炒锅，翻炒成碎鸡蛋，放在一边晾凉备用；
第三步:将菠菜清洗干净，锅中烧开水，将洗好的菠菜放入锅中煮；
第四步:将煮熟的菠菜冷却，挤出水分，切碎备用；
第五步:粉丝用热水泡软，捞出沥干，切成小块备用；
第六步:取一个小锅，把炒鸡蛋、碎菠菜、碎粉条放进去，然后加盐、五香粉、香油，用筷子搅拌成馅；
第七步:取一个大碗，放入玉米粉，抓一把馅，揉成一团，放入玉米粉中，滚一圈裹上一层玉米粉，用水打湿馅球表面，继续放入干玉米粉碗中裹上一层玉米粉，直到看不见馅为止；
第八步:馅料完全被玉米粉包裹，完全看不见，只能看到一个圆圆的玉米粉球；
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第十步:蒸玉米面饺子好吃。
这是我第一次用这种方法做玉米饺子。真的很简单实用。不需要揉面，更不需要卷起来包起来。把准备好的馅料揉成丸子，在玉米粉里滚几圈就行了。简单易做，营养健康。这种主食一定要经常煮。下次我要尝尝大白菜虾皮馅的，估计更好吃。
【很多妈妈有话说】:▲玉米粉有粗有细。建议用细玉米粉，口感更好。如果想丰富口感，还可以加入一些黄豆、小米粉等粗粮混合。
▲做玉米面汤圆的时候，要注意馅料不能含水太多。水太多就不容易成型，会塌陷，不易成型；
▲玉米面饺子的薄皮厚度取决于包的层数。我喜欢皮薄的饺子，只包少点玉米粉。
2.菠菜做的菜团儿子尝尝这个蔬菜饺子。孩子不喜欢吃菠菜？尝尝这个蔬菜饺子。蒸的食物可以保留食物本身的营养，特别适合儿童和老人。材料:蔬菜碎、香菇碎、鸡蛋碎、虾皮、酱油、蚝油、面粉。做法:1。蔬菜切丁，菠菜焯一下，切碎。2.锅里烧热油，放入鸡蛋翻炒，待用。3.加入切碎的胡萝卜、切碎的蘑菇、切碎的鸡蛋、虾皮、十三香、酱油、蚝油和一勺面粉。4.将适量馅料做成球状，用玉米粉包裹，蒸15分钟。
美食育儿专家埃托马
配料:蔬菜、蘑菇、鸡蛋、虾皮、酱油和蚝油粉
1、胡萝卜切丁。
2、香菇丁
3.锅里烧热油，放入鸡蛋翻炒，待用。
4、菠菜焯一下，切碎
5.在菠菜中加入切碎的胡萝卜、切碎的蘑菇、切碎的鸡蛋、虾皮、十三种香料、酱油、蚝油和一勺面粉。
6、适量馅料揉成团，裹上玉米粉。
7.在锅里蒸15分钟。
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