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山姆重庆小面下架的原因可能有以下几点：
1.规章制度落实不够完善，操作专间的温度过高等问题，这可能导致产品在生产过程中存在质量风险。
2.部分加盟商出现经营问题，导致供应不稳定和产品质量出现波动。
但具体原因,目前官方并未给出明确回应。
山姆的重庆小面下架的原因可能有以下几点：
1.规章制度落实不够完善，操作专间的温度过高等问题，这可能导致产品在生产过程中存在质量风险。
2.部分加盟商出现经营问题，导致供应不稳定和产品质量出现波动。
但具体原因，目前官方并未给出明确回应。
合作。觅世盘品牌重庆小面，可以从山姆购买，截至到2023年5月，山姆仍然在售，所以还在合作，是山姆会员店自持品牌，专做重庆小面。
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