农村小哥教你2019提升渣弊生活品卜梁租质，红酒配型兆牛腩，好吃有营养。
用牛肉炖西明陪红柿牛肉汤好。
炖牛肉的窍门:
首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；
先用开水漂一下，去掉脏东西；
炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；
炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起；
炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水；
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香；
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，激纳蠢可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛茄祥肉熟得快，而且可以驱除异味。
用牛肉炖西红柿牛肉汤好。
炖牛肉的窍门:
首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；
先用开水漂一下，去掉脏东西；
炖之前，要皮贺岁用少量油将牛肉炒一下；
炖的时候燃睁要加一些姜，可以和土豆一起；
炖牛肉时，应拍森该使用热水，不可使用冷水；
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香；
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
萝卜炖牛肉。 这道菜味美,有养胃润场的功效。
将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒链消,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐、味精、胡椒即可。
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西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻） 营养又开胃。
配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精 。
作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口棚销知味加盐，即可。
做出来汤斗伏香肉嫩，可口不油腻。
还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。