准备食材:黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、甜面酱、香菜。
操作步骤如下:
1.将购买的黄花鱼去鳞、去腮、去内脏，用清水冲洗干净，控水备用。
2.准备好葱片，姜片，蒜片备用。
3.锅里放油，烧油至五成热，放入控水的黄花鱼，小火煎至两面金黄，盛起待用。
4.在另一个锅里加入油。将葱、姜、蒜翻炒，然后加入一汤匙甜面酱，小火翻炒。
5.翻炒酱汁，加入热水，放入黄鱼，加入料酒和盐。把火烧开，盖上锅盖炖。
6.小火煨10分钟后，大火收汁。汤收浓后，装盘，撒上香菜装饰。美味的酱焖黄鱼就做好了。
小贴士:
鱼洗干净后，可以在鱼的表面涂上一层干面粉或淀粉，这样煎鱼的时候，鱼皮就不会破了。因为加了甜面酱，少加一点盐就行了。太多了会变咸。一道美味的开胃菜，酱焖黄鱼，已经做好了！
2.黄花鱼怎么吃 Best，黄花鱼怎么做？最好吃一斤以上的鱼
不知不觉已经进入夏季，夏季气候炎热。人们通常没有食欲，喜欢清淡的饮食。夏天，鱼是吃肉非常好的选择。夏天很多鱼的肉质肥美紧实，体内积累了大量的脂肪和营养物质，所以特别肥嫩可口。在众多适合夏天食用的鱼类中，海鱼比河鱼更有营养，更美味。其中黄花鱼因刺少、肉厚、味鲜而更受欢迎。很多懂行的朋友夏天都选择它。
黄花鱼肉最显著的特点是“蒜瓣肉”无碎刺，方便孩子食用，营养丰富。富含优质蛋白质、矿物质、脂肪、维生素B1和B2、烟酸、钙、磷、铁、钾等微量元素，具有补充蛋白质、健脾开胃、益气助眠、增进食欲的功效，对儿童的身体和智力大有裨益。
黄花鱼又叫黄鱼、腊鱼、玉版鱼等。因鱼头内有两块坚硬的石头，故又称石头鱼，是我国四大海洋物种之一。因大小不同分为大黄鱼和小黄鱼两种。小黄鱼，比如蒜瓣，比淡水鱼好吃，小黄鱼更适合油炸。而大黄花肉厚但略老，适合清蒸、酱炖或红烧。
黄花鱼的众多做法中，我只爱清蒸，既保留了食材本身的美味，又不失营养，是特别适合夏天的健康饮食。另外，锅蒸比炒菜简单，自动更快，没有油烟的困扰，让在炎热的世界里炒菜变得轻松很多。下面我就分享一下清蒸黄鱼的美味做法，喜欢的朋友可以参考一下:
1.清蒸黄鱼一定要选择新鲜的黄鱼。把鱼鳃、内脏、肚子里的黑膜去掉后，用流动的水冲洗一下，然后把鱼的肚子切开，把鱼的背部切平，这样鱼放上去会很好看。
2.将加工好的黄花鱼加入适量的料酒、姜片、葱段，揉一会儿，再腌制15分钟，以去腥。做这一步的时候记得不要放盐。如果先放盐，鱼吃完就成了柴火。
3.往锅里加水。水烧开后，放入鱼盘中。然后把腌制好的黄鱼放在盘子里，做好造型。在后开口分别放一片姜和一片柠檬。加柠檬片的目的是去腥增香。然后盖上锅开始烧。大火烧开后，蒸10分钟左右。
4.鱼蒸好后，盘子里会有很多汤，很多朋友会舍不得倒掉。不要难过。把汤倒掉，然后挑出姜片和柠檬片，再放入适量的葱丝和红辣椒，最后倒入适量的蒸鱼和酱油。很好吃，一条好吃的清蒸黄鱼就做好了。
分享完一顿牛皮脆皮饭的内容，记住关键词:黄花鱼怎么吃最佳简单视频，黄花鱼怎么吃最佳视频，黄花鱼怎么吃最佳清蒸，黄花鱼怎么吃最佳视频教程。关于[黄花鱼怎么吃最好]，黄鱼怎么做最好吃一斤以上的鱼。今天就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。
内容导航:1。这是黄花鱼最好的吃法，好吃又好学。2.黄花鱼怎么吃做黄鱼最好的方法就是吃一斤以上的鱼。1.这是黄花鱼最好的吃法，好吃又好学。