自制牛肉干(自制牛肉干的做法)
首先，我们需要准备基本的材料:
牛肉:1000克
洋葱:两个。
生姜:5片。
大蒜:4瓣
玉米油:适量
芝麻:适量
酱油、耗油、料酒、酱油、十三香、麻辣鲜(不爱吃辣就不要加)，根据个人喜好添加。让我们这样做:
1.将牛肉切成条状或颗粒状，加入葱、姜片和料酒，放入冷水中焯一会儿！
2.锅里的水烧开，撇去浮沫，然后倒掉，加入冷水中洗几次(就等没有浮沫了)！
3.将准备好的小葱、姜片、蒜片放入碗中，倒入适量的料酒、酱油、生抽、耗油、芝麻、十三香、麻辣鲜。(想加多少就加多少)！
5.倒入适量玉米油拌匀！
6:然后放冰箱一晚上调味(中间记得翻几次。这个味道均匀)！
7.将腌制好的牛肉铺在有锡纸或吸油纸的烤盘上，150℃预热10分钟。然后150-180度烤一个小时。
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