砂锅能放在电磁炉上使用吗?


原则上是不可以的咐胡, 它们是不可以这样MATCH的,蚂简厅 1) 会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷) 2) 也闷隐失去啦砂锅/陶锅的功效 3) 外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面, 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的) 很简单, 大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保, 而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类, 所以用这些器具之前先要了解它们的辟益 但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),然后就慢慢等吧,记得加盖哦
电磁炉是采用高脊袜频磁场感应涡流加热燃野耐原理进行加热锅内食物的。因此要求加热容器为铁质平皮春底,且直径要大于12cm为好