首先你得明白急性胰腺炎是非常严重的疾病，以往没有强有力的胰腺抑制药时，其病死率为80-90%，近十年由于医药的发展，有了强力的胰腺抑制药，才将病死率降到20-30%，比较其他病种也是高得利害啊！胰腺主要分泌胰岛素、脂肪酶、淀粉酶，分别消化糖类、脂肪、碳水化合物的，在病态时它分泌的酶能使胰腺本身发生自溶、如果渗透到腹腔能腐蚀内脏器官，也就是医生形容的内脏
化学烧伤，所以得了胰腺炎的病人，那种痛就象火烧样的疼痛啊！在治疗时会给抑制胰腺的药品，不控制胰腺分泌，还要严格禁食、持续抽胃液用于减少对胰腺的剌激，治疗过程中不能吃任何东西，也不能喝水，一般情况也不能点滴营养药，有的医院还会从胃菅内推泻药让病人腹泻，总之就是每天让消化道的所有东西都排出来，还不能进东西，就连葡萄糖都是限制到最低量。这些治疗措施一直到血脂肪酶、淀粉酶降到基本正常，才会让病人喝点白开水试试，并只能慢慢增量，然后开始喝米汤，慢慢过渡到吃白稀饭啊！！这个过程差不蠢碧多要20-30天啊！这还是最顺利的，如果太急是很容易反复哦！不知你处在胰腺炎的那个阶段，是急性、还是慢性或处于恢复期？不论怎带明举么痛苦一定要严格按医生的要求严格执行、不能打半点折扣，只要你严格按医生的吩咐做、积极配合治疗，一定会痊愈的，也顺祝你槐饥早日康复！
胰腺炎发作时，应及时住院，并通过调整饮食来进行治疗。从禁饮禁食到流食，再到半流食，这种逐渐加量的方法必须慎重进行。
欧美型的饮食
生活是导致胰腺炎的最大诱因。急性胰腺炎如果病症较轻，是可以痊愈的；但如果进一步恶化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如果不改变饮食习惯，也难以消除再次发作的危险性。但只要禁酒，控制高脂肪、高热量的饮食，使胰脏得到充分的休息，就有可能延缓病情恶化，防止胰脏功能进一步下降，这是饮食疗法的关键。有规律的饮食：既普通而又十分重要皮李。
因此，饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。 胰腺炎患者应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食，就会减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。
每天摄取脂肪量应控制在20～40克。糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰脏的负担。
但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A，维生素D、维生素E、维生素K的不足，表现为缺少营养。可在医生的指导下服用一些维生素剂。但摄取不宜过多，而且要尽量从食物中获取维生素。
黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150克左右为好。
胰腺炎患者要严禁饮酒，避免化学性刺激饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因，因此胰腺炎患者应该严禁饮酒。酒精不仅会促进胃液的分泌，还会直接对胰脏造成破坏。急性胰腺炎的再次发作，，大部分都是因为患者没能很好地禁酒而造成的。
再有，碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。此外，对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都应该尽量避免。
怎样预防急性胰腺炎
急性胰腺为是一种相当严重的疾病，急性出血坏死性帆握历胰腺炎尤为凶险，发病急剧，死亡率高。有人问这种病可不可以预防，一般说来，要想能预防某种疾病就必须知道引起该种疾病的原因，再针对其发病原因进行预防。可惜的是到目前为止，对于引起急性胰腺为的原因还末完全弄清楚。但已知其发病主要由于胰液逆流和胰酶损害胰腺，有某些因素与发病有关，可以针对这些因素进行预防。
（1）胆道疾病，预防首先在于避免或消除胆道疾病。例如，预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石以及避免引起胆道疾病急性发作，都是避免引起急性胰腺炎的重要措施。
（2）酗酒，平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。在此基础上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎，所以不要大量饮酒也是预防方法之一。
（3）暴食暴饮，可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，当在“打牙祭”赴燕会时要想到急性胰腺炎，不可暴食暴饮。
（4）上腹损害或手术，内窥镜逆行胰管造影也可引起急性胰腺炎，此时医生和病人都要引起警惕。
（5）其它，如感染、糖尿病、情绪及药物都可引起。还有一些不明原因态搜所致的急性胰腺炎，对于这些预防起来就很困难了。
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对胰腺炎的治疗尚无特效方法，主要采取保守治疗，例如禁止饮食、胃肠减压、使用抑制胰液分泌的药物等，在
内科治疗无效的情况下，还可以采用
外科治疗。鲁瑶医生提醒患者，急性胰腺炎康复需要比较长的时间，费用也比较高，但如果治疗不够彻底，一旦转成慢性胰腺炎，就不太容易根除了。
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急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的急性炎症，主要表现为胰腺呈炎性水肿、出血及坏死，故又称急性出血性胰腺坏死（acute hemorrhagic necrosis of pancreas），好发于中年男性，发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史。临床表现为突然发作的上腹部剧烈疼痛并可出现休克。
病变
按病变表现不同，可将本病分为急性水肿性（或间质性）胰腺炎及急性出血性胰腺炎二型。
1．急性水肿性（间质性）胰腺炎 较多见，约占急性胰腺炎全部病例的3/4或更多。病变多局限在胰尾。病变的胰腺肿大变硬，间质充血水肿并有中性粒及单核细胞浸润。有时可发生局限性脂肪坏死，但无出血。本型预后较好，经治疗后病变常于短期内消退而痊愈。少数病例可转变为急性出血性胰腺炎。
2．急性出血性胰腺炎 较少见。本型发病急剧，病情及预后均较水肿型严重。病变以广泛的胰腺坏死、出血为特征，伴有轻微炎症反应。
肉眼观，胰腺肿大，质软，出血，呈暗红色，分叶结构模糊。胰腺、大网膜及肠系膜等处散在混浊的黄白色斑点状或小块状的脂肪坏死灶。坏死灶是由于胰液溢出后，其中的脂酶将中性脂肪分解成甘油及脂肪酸，后者又与组织液中的钙离子结合成不溶性的钙皂而形成。
镜下，胰腺组织呈大片凝固性坏死，细胞结构模糊不清，间质小血管壁也有坏死，这是造成胰腺出血的原因。在坏死的胰腺组织周围可见中性及单核细胞浸润。患者如渡过急性期，则炎性渗出物和坏死物逐渐被吸收，局部发生纤维化而痊愈或转变为慢性胰腺炎。
临床病理联系
1．休克 患者常出现休克症状。引起休克的原因可有多种，如由于胰液外溢，刺激腹膜引起剧烈疼痛；胰腺组织及腹腔内出血；组织坏死，蛋白质分解引起的机体中毒等。休克严重者抢救不及时可以致死。
2．腹膜炎 由于急性胰腺坏死及胰液外溢，常引起急性腹膜炎。
3．酶的改变 胰腺坏死时，由于胰液外溢，其中所含的大量淀粉酶及脂酶可被吸收入血并从尿中排出。临床检查常见患者血清及尿中淀粉酶及脂酶含量升高，可助诊断。
4．血清离子改变 患者血中的钙、钾、钠离子水平下降。血钙下降的原因，近年研究认为急性胰腺炎时胰腺α细胞受刺激，分泌胰高血糖素（glucagon），后者能使甲状腺分泌降钙素，抑制钙自骨质内游离，致使胰腺炎时因脂肪坏死而消耗的钙得不到补充而发生血钙降低。血钾、钠的下降可能因持续性呕吐造成。
（二）慢性胰腺炎
慢性胰腺炎是由于急性胰腺炎反复发作造成的一种胰腺慢性进行性破坏的疾病。有的病例急性期不明显，症状隐匿，发现时即属慢性。临床上常伴有胆道系统疾患，患者有上腹痛、脂性泻，有时并发糖尿病。慢性酒精中毒时也常引起本病。
病变
肉眼观，胰腺呈结节状，质较硬。切面可见胰腺间质纤维组织增生，胰管扩张，管内偶见有结石形成。有时可见胰腺实质坏死，坏死组织液化后，被纤维组织包围形成假囊肿。镜下，可见胰腺小叶周围和腺泡间纤维组织增生或广泛纤维化，腺泡和胰腺组织萎缩、消失，间质有淋巴细胞、浆细胞浸润。
急性胰腺炎
急性胰腺炎是临床上常见的引发急性腹痛的病症(急腹症)，是胰腺中的消化酶发生自身消化的急性化学性炎症。
胰腺分泌消化糖、蛋白质、脂肪的消化酶。胰腺位于左上腹部，胃的后方，呈细长带状形。急性胰腺炎时胰腺水肿或坏死出血，临床表现为突然发作的急剧上腹痛，向后背放射，恶心、呕吐、发烧、血压降低，血、尿淀粉酶升高为特点。急性胰腺炎坏死出血型病情危重，很快发生休克、腹膜炎，部分病人发生猝死。
(一) 急性胰腺炎的病因：
(1) 胆道疾病。胆囊炎，胆石症等等。
(2) 酗酒和暴饮暴食。
(3) 十二指肠乳头部病变。十二指肠溃疡或炎症。
(4) 其他因素：流行性腮腺炎，病毒性肝炎，腹腔手术，腹部外伤，某些药物也可引起胰腺炎发作。
(二) 分型和临床表现：
急性胰腺炎可分为普通型和坏死出血型。坏死出血型较少见，但病情严重，死亡率高。
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胰腺炎是胰腺的炎症性疾病，是有多种原因引起的胰腺的以自身消化酶损伤自身胰腺等组庆罩织而出现的以腹痛为主的一种疾病。这个疾病分急性胰腺炎和慢性核迹胰腺炎，严重程度在不同类型而不同。最严重的是急性坏死性胰腺炎或者说是重症胰腺炎，治疗不及时或者是病情很严重的，可以有生命危险。但是大部分的胰腺炎只是轻型的，也就是水肿性的胰腺炎，予改差并以治疗都是可以良好恢复的。而慢性胰腺炎治疗上，时间比较长，常需要结合手术等治疗。急性胰腺炎在我国常是因为胆管结石，堵塞了和胰总管有共同开口的壶腹部梗阻，而导致胰液的分泌不畅。其他常见的是饮酒过度，暴饮暴食，创伤，胰管结石，使用像皮质激素，口服避孕药等，而胰腺液是含有大部分的消化液，是可以消化食物，包括蛋白质，脂肪等，而这些也是自身组织的主要构成部分。所以容易诱发自身的炎症反应。严重的可以消化胰腺和胰腺周围的组织，而出现休克，危及生命等。
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胰腺炎是胰腺的炎症性疾病，是有多种原因引起的胰腺的以自身消化酶损伤自身胰腺等组织而出现的以腹痛为主的一种疾病。这个疾病分急性胰腺炎和慢性胰腺炎，严重程度在不同类型而不同。最严重的是急性坏死性胰腺炎或者说是重册盯症胰腺炎，治疗不及时或者是病情很严重的，可以有生命危险。但是大部分的胰腺炎只是轻型的，也就是水肿性的胰腺炎，予以治疗都是可以良好恢复的。而慢性胰腺炎治疗上，时间比较长，常需要结合手术等治疗。急性胰腺炎在我国常是因为胆管结石，堵塞了和胰总管有共同开口的壶腹部梗阻，而导致胰液的分泌不畅。其他常见的是饮酒过度，暴饮暴食，创伤，胰管结石，使用像皮质激素，口服避孕药等，而胰腺液是含有大部分的消化液，是可以消化食物，包括蛋白质，脂肪等，而这些也是自身组织的主要构成部分。所以容易诱发自身的炎症反应。严州困和重的可以消化胰腺和胰腺周围的组织，尺掘而出现休克，危及生命等。
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急性轻型胰腺炎绝大多数都能在内科保仿拿守治疗下治愈。而出血坏死型胰腺炎发病凶险，可危及生命。发生胰腺炎要尽早到当地备灶搭正规医院检辩老查治疗。