亲爱的大家好。荔枝会回答你的问题。中华鲟鱼的做法最正宗做法，中华鲟的做法很多人还不知道，现在我们下去吧！
1.将鲟鱼蒸熟，葱、姜、花椒切丝，用水浸泡备用，鲟鱼洗净，盖上刀花，撒上料酒，摊匀，摊匀，然后装盘，撒上半根葱、姜、花椒切丝，放入蒸锅蒸12分钟，蒸好后倒出汤汁。
2.加入新鲜的葱姜椒丝，淋上蒸好的鱼和酱油，热油翻炒。
3.将鲟鱼放入砂锅中炖，将洋葱切成小块，放入砂锅中，将鲟鱼洗净，剁碎成小块，然后放入汤盆中，加入2汤匙生抽、1茶匙盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油和1汤匙淀粉，然后用手抓匀。
4.钓好后加入1茶匙花生油，然后把鱼捞好，再把鱼块放在砂锅里的洋葱上，把剩下的汁倒在上面，盖上盖子，小火炖25分钟。
5.西红柿和鲟鱼片。鲟鱼洗净后，去头，取出鱼，切成块，然后放入汤盆中，加入少许盐，加入半个蛋清，加入少许胡椒粉，抓匀，腌制片刻！然后把番茄切成小块，姜切片，锅里烧热油，放入姜片炒香。
6.放入番茄，翻炒番茄汁，加1汤匙糖提神，番茄汁后加1碗清水，然后烧开，放入鲟鱼片，盖上锅盖，小火炖30秒，30秒后揭开锅盖，加1茶匙盐，然后放入九层塔中，翻炒均匀，然后取出！
7.红烧鲟鱼:鲟鱼洗净后，抹上料酒和盐，腌一会儿，然后锅里的油加热，把鲟鱼放入锅里，炸至表面焦黄，捞出备用。锅里底油加热，然后放入姜片和蒜片，小火煸炒，再加入3碗水和1汤匙酱油左右。
8.加入1汤匙蚝油和1茶匙酱油，大火烧开，加入鲟鱼，盖上盖子炖5分钟，然后倒入少许水淀粉收汁。汤浓了就可以吃了，最后撒上葱花。
牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对各位有所帮助。