1.先把猪肉洗干净，然后放在水里煮七分钟。在水中加入茴香、胡椒、香叶、草果和其他茴香。将水煮沸大约五分钟。
2.煮好后取出沥干，再涂上一层老牛烟。
3.芋头洗净，去皮，切块。
4.多放一点油，开始炒猪肉。先煎一面带皮，然后翻面，再煎两面至金黄色。然后铲出来沥干，再切成块备用。
5.用剩下的油炒香芋。是一样的。煎一面再煎另一面。两面煎好后，铲在盘子里备用。
6.让我们再设置一次。放一块猪肉和一块芋头。今天买的太多了，做了两锅蒸。放好，放在锅里用开水蒸半个小时。
7.时间到了，小心翼翼的拿出来，撒上葱花。
8.再准备一碗淀粉水，蒜末，葱花。将蒜末和淀粉水炭化，卷成糊状，
9.最后将酱汁浇在芋头红烧肉上，美味的芋头红烧肉就做好了。这道菜我真的下了一点功夫。
以上是文章对芋头扣肉方法的一些介绍，希望对大家有所帮助。
你好，最近发现很多亲戚对广西芋头扣肉的做的方法和芋头扣肉的方法很感兴趣。今天为大家梳理了一下，大家来看看吧。