葡萄干是甜的，特别好吃。
但也有人认为葡萄干只含糖，没有营养。吃多了会升血糖，损害牙齿。
是真的吗？/你不说。
葡萄干只有糖没有营养？葡萄干确实含糖量更高。
但是，葡萄干的营养成分很多。
一.钾
葡萄干富含钾。
100克葡萄干的钾含量超过700毫克。
所以适当吃一些葡萄干，有助于补充钾。
二、膳食纤维
葡萄干的膳食纤维含量也很丰富。
适量食用可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
第三，多酚
葡萄本身富含多酚。
葡萄做成葡萄干后，确实会损失一些多酚。
但这种损失相对有限，大部分多酚会残留在葡萄干中。
其实除此之外，我们对葡萄干还有很多其他的误解。
关于葡萄干的三个误区1。吃葡萄干会让血糖飙升吗？
有人觉得葡萄干太甜了，吃了会血糖飙升。
事实上，某种食物能否引起血糖快速升高，主要与其升糖指数有关。
一般来说，食物的升糖指数越高，越容易导致血糖飙升。
葡萄干虽然吃起来很甜，但是血糖指数不高，属于低GI食物。
所以只要控制葡萄干的摄入量，一般不会出现血糖异常升高的情况。
而且糖尿病患者在病情稳定、总热量不增加的情况下，也可以适当吃一些葡萄干。
二、吃葡萄干会破坏牙齿？
葡萄干含糖量更高。
所以很多人担心葡萄干会像甜食一样伤害我们的牙齿。
事实上，与糖果等甜食相比，葡萄干对牙齿的负面影响很小。
这是因为葡萄干的蔗糖含量很低，大多是果糖和葡萄糖。
但这两种糖在牙齿表面的附着时间比较短，不足以损伤牙釉质。
三、吃葡萄干会让人发胖？
有人认为葡萄干含糖量较高，容易使人发胖。
其实只要我们适量食用，是不会导致肥胖的。
而且葡萄干是甜的，可以当零食吃。
这样可能会减少饼干、甜点等零食的摄入，但不容易长胖。
吃葡萄干要注意这几点。首先，适量食用
葡萄干虽好，但不宜多吃。
每天吃一小把。
第二，尽量选择无添加剂的葡萄干。
市场上有很多种葡萄干。
有些商家为了改善口感，会在葡萄干中添加一些添加剂。
经常吃这样的葡萄干可能会影响身体健康。
所以我们在购买葡萄干的时候，一定要仔细看它的配料表，尽量选择那些配料表只含葡萄干的。
第三，吃之前最好把葡萄干大块洗干净。
很多人认为葡萄干可以不洗直接吃。
实际上，葡萄干是否应该洗取决于我们买什么样的葡萄干。
一般来说，袋装葡萄干在包装前都会经过清洗。
只要在包装袋上标明“国标标志”或“开袋立即食用”的字样，就可以放心食用，不用再洗。
但是，散装葡萄干在生产、运输、销售过程中，可能会接触到很多脏东西。
所以，如果我们散装买葡萄干，最好洗干净再吃。
那么，我该怎么洗葡萄干才能去除所有的污垢呢？
我们不妨试试下面的方法:
清水中加入适量面粉，搅拌均匀。将葡萄干放入面粉水中浸泡5分钟左右。
然后，取出葡萄干，用流动的水冲洗2、3次。
最后将洗好的葡萄干放在通风处晾干。
2.葡萄干的营养成分，葡萄干的营养滋补针对成分和功效较弱的人。
如果经常觉得有点累，可以吃点葡萄干。葡萄干是营养丰富的食品，适合体质干燥虚弱的人食用，能增进食欲，有补虚、止呕、止痛的功效。这是因为，脱水后，其成分浓缩，所以即使吃少量，也能充分吸收花青素等有效成分。
一种孕妇补品
葡萄干的铁含量是鲜葡萄的15倍，还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是孕妇的好滋补品。一些中医用它来治疗妊娠水肿和妊娠高血压。
老年人护心丸
研究表明，老年人经常吃葡萄干可以降低心脏病的发病率。这是因为葡萄干含有多种抗氧化剂，可以干扰人体对胆固醇的吸收，从而防止心脏病的发生。
1、防止头晕、乏力、心悸等。
一些经常出现头晕、乏力、心悸等症状的朋友可以适当吃一些葡萄干。因为葡萄干中含有的葡萄糖能有效预防低血糖引起的头晕、乏力、心悸等症状。
2.加速排便
葡萄干中含有的酒石酸和纤维可以加快排泄物通过直肠的速度，减少排泄物在肠道内停留的时间，改善直肠的健康状况。
3.抑制恶性肿瘤
葡萄干中有一种成分叫白藜芦醇，对抑制恶性肿瘤的生长和防止细胞病变有一定的作用，所以经常吃葡萄干肯定没什么问题。
4.降低胆固醇
相关营养学研究表明，如果每天能摄入一定量的葡萄干，对降低血液胆固醇和抑制坏胆固醇氧化有积极作用。
5、缓解月经引起的贫血
女性朋友一个月来一次月经，生理期会失血，更容易贫血。这个时候可以适当吃一些葡萄干，可以有效缓解月经带来的手脚冰凉、腰痛、贫血等症状，还可以提高免疫力。
6、杀菌消炎
很多人认为葡萄干是甜食，吃多了肯定会吃坏牙。事实上，引起口腔疾病的糖是蔗糖，而葡萄干中的糖是果糖和葡萄糖。所以，吃葡萄干不仅不会引起口腔疾病，还具有坚固牙齿、杀菌消炎的作用。这是因为葡萄干中的化合物能有效抑制多种口腔细菌的生长，而这些细菌正是导致蛀牙和牙周炎的元凶。
醋葡萄干/图片-7/
醋泡葡萄干的功效是一种新颖的吃法，因为可以帮助女性解决肥胖和斑点的困扰，所以很受女性的欢迎。
醋泡葡萄干即食的方法；
如果平时工作忙，利用好自己的时间，做一次，做好了就可以吃了。
材料:葡萄干一汤匙，醋一汤匙(自然酿造的醋)。
练习:
1.在盘子里放一勺葡萄干，压平。
2.将一勺醋均匀的倒在葡萄干上，倒完醋静置30分钟，醋泡过葡萄干就可以吃了。
醋葡萄干腌制过夜后怎么吃；
想一次做很多醋泡葡萄干的人可以试试这个方法。这种方法必须让葡萄干在醋中浸泡一夜，让醋充分渗入葡萄干。采取这种方法可以获得更高的疗效。
材料:葡萄干(十天)一杯，醋(天然酿造醋)，小瓶，可密封容器。
练习:
1.把一杯葡萄干放在一个密封的容器里，比如玻璃瓶。
2.将醋倒入放葡萄干的容器中，直到醋淹没葡萄干。
3.只要腌制一夜，醋就会渗进葡萄干里，让它们膨胀起来。一天吃一汤匙就够了。
葡萄干的选择与禁忌
精选优质葡萄干:
外观大而结实，软糯有糖衣，半透明，颗粒分散为上品。味道甜鲜醇厚，不酸不涩。
谁不能吃更多的葡萄干，甚至不能吃:
1.糖尿病人不宜食用；
2、肥胖者不宜多吃；
3.服用螺内酯、曲安奈德和补钾剂时，葡萄干等含钾量高的食物不宜同食，否则易导致高钾血症、胃肠痉挛、腹胀、腹泻、心律失常。
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