1.皮蛋:做皮蛋要用一定量的铅。经常食用会导致铅中毒。
2.臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中容易被微生物污染，还含有大量挥发性碱性氮和硫化氢，能分解蛋白质。
3.味精:每人每天不超过6g。摄入过多会增加血液中谷氨酸的含量；引起短期头痛、心跳、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
4.方便面:方便面含有色素和防腐剂，经常食用对人体健康有害。
10.油条:油条中的明矾是一种含铝的无机物。摄入过多的铝会对大脑和神经细胞产生毒性，甚至会导致老年痴呆症。
5.葵花籽:葵花籽含有不饱和脂肪酸。吃多了会消耗体内胆碱，影响肝细胞的功能。
6.菠菜:菠菜中含有草酸，会与食物中的锌、钙结合并排出体外，造成人体缺锌、缺钙。
7.猪肝:1kg猪肝含胆固醇400mg以上。吃多了会导致动脉硬化。
8.烤牛羊肉:牛羊肉在熏烤过程中会产生有害物质，诱发癌症。
9.腌制蔬菜:在腌制蔬菜的过程中，容易出现有害物质亚硝酸铵，导致癌症。