欢迎观看本篇文章，小升来为亲们解答以上问题。正宗剁椒鱼头的制作方法，正宗剁椒鱼头的制作方法简单介绍被热搜了一圈儿，现在让小火腿带大家一起来看看吧！
1、 材料：鱼头1个、红椒20g、青椒20g、姜1根、葱2根、蒜3根、盐2g、胡椒粉2g、料酒10g、糖5g。
2、 将鱼头从后面切开，洗净，两面均匀的涂上盐。倒入料酒，腌制15分钟。
3、 将大蒜剁成粉末备用。将大葱切成葱花和葱段备用。
4、 锅里烧开水，鱼头上放蒜片和葱花，锅里蒸。
5、 蒸5分钟的时候，把盘中的腥水倒掉。
6、 将红绿剁椒铺在鱼头上，大火蒸15分钟。将葱花撒在盘子上，浇上热油。
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