介绍:大家好，我是胡师傅，每天都会和大家分享各种美食。最近在我们当地，路边的菠萝很多，10块钱3个，可以随便摘。在超市，菠萝不是很贵。1.99元一斤，6-7元可以买到一个非常大的菠萝。当我们买菠萝时，我们必须学会选择。如果我们无法选择，很容易买到黑核、特别酸的菠萝。很多人买菠萝的时候，只知道选黄色的，远远不够。
我和我的家人非常喜欢菠萝。我每天都买一个大菠萝。凭着多年买菠萝的经验和水果店老板教的挑选方法，我这几年买的菠萝从来没有错过。还有菠萝好不好，看看这里就知道了。学习这个技能。你选的菠萝香甜多汁，选一个准没错！
第一点:看菠萝的果眼。
买菠萝的时候，需要看菠萝的果眼。如果菠萝的果眼向外突出，而且果眼特别大，说明菠萝肉质多，汁多。有的菠萝眼睛小，不要买这种菠萝，吃起来会酸。
第二点:看菠萝的大小。
不管是什么样的水果，越大，说明它长的时候，会吸收更多的营养，吸收更多的营养。这种水果的含糖量和含水量肯定会很高。所以买菠萝的时候尽量挑大的，不要挑小的，但是不要浪费。买了都在家里吃，浪费钱。
第三点:看菠萝的底部。
菠萝底部的颜色可以显示出菠萝的新鲜程度。有些菠萝如果放得太久，底部会长霉。这个发霉菠萝的大部分果肉都变软了。如果当地天气炎热，这个菠萝可能会有酒味，所以再买菠萝的时候需要买一个底部没有霉点的，看起来很干净。
第四:闻闻菠萝。
每一种水果在完全成熟的时候都能闻到自己的香味，但是当它成熟的时候，菠萝的香味会非常强烈。如果你买了一个菠萝，闻起来没有香味，甚至有刺鼻的味道，那就不要买这个菠萝，而且超级酸。
第五点:看菠萝的柄(叶)。
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很多人买菠萝的时候，都觉得柄越小，会越便宜。其实买菠萝的时候一定要买大把的，因为把相当于菠萝的叶子。叶子越多，它在光合作用过程中吸收的营养就越多，这会让菠萝吃起来更甜，果汁也更多。
第六点:看菠萝的颜色。
看菠萝的颜色，能很快体现出菠萝的甜味。菠萝皮越黄，菠萝的成熟度越高。如果买的菠萝不是当天吃的，要选底部黄色，顶部蓝色的。这个菠萝2-3天后会变黄。
【为什么要泡菠萝】:吃菠萝时，一定要用盐水或小苏打水浸泡15分钟后再吃，因为菠萝中含有的菠萝蛋白酶进入口腔后会刺激黏膜，这种蛋白酶遇到盐或碱会自然水解，所以要吃菠萝的话，嘴巴还是很舒服的，一定要泡。菠萝浸泡时间不应超过18小时。过了这个时间，菠萝就不甜了，味道也酸了。隔夜菠萝不建议大家吃，因为菠萝是高糖水果。过了一夜，会有很多病菌。如果肠胃不好，吃这个菠萝肯定会拉肚子。
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菠萝和凤梨有什么区别？主题:菠萝和凤梨是一回事吗？首先，两者属于一个范畴，但根本不是一个范畴。菠萝就是菠萝，菠萝就是菠萝，是两种水果。菠萝和凤梨的价格相差很大，你要学会区分，不然你会吃亏的。从叶子上看:菠萝果实上的绿叶是不带刺的，而菠萝的叶子是带刺的。从口感上:菠萝为什么比菠萝贵？就是菠萝味道比较好，比较甜，而菠萝是酸的，处理起来比较麻烦。吃菠萝前先泡淡盐水，不泡舌头会麻。是菠萝里的酶在起作用，但含量相当少。
一杯橙汁在沙滩上。
挑选优质、新鲜、香甜、美味菠萝的小技巧(1)外观好的菠萝果实为圆柱形或椭圆形，两端稍尖，大小均匀适中，果形规整，芽眼少。菠萝和人一样，又高又瘦。首先要选择“矮胖”的菠萝，皮色金黄，身短体粗。这些菠萝果肉结实，肉多，比细长的菠萝好吃。
摸摸硬度，用手轻轻按压菠萝鳞片。微软很有弹性，成熟度也很好，这一点相当坚定。那些过度下沉甚至下沉的，都是过度成熟的菠萝。如果有汁液渗出，说明水果已经变质，不能再吃了。
香气成熟度好的菠萝皮，能微微闻到香气，但如果果肉又香又香，那就是太成熟了，买回来后要马上吃，不能再储存了。表面的果皮微微闻到香味刚刚好。
挑选优质鲜甜可口菠萝的小技巧(二)鲜甜可口菠萝的标准总结起来就是六个字:“辫子长，眼睛大，眼窝深”。
长辫子:比如左边菠萝顶端的绿色较短，而右边菠萝的绿叶较长；叶子容易剥落，说明成熟度越高。一般来说，长辫子和短辫子是产地不同造成的。比如海南的菠萝属于长辫子，短辫子产于广西。海南的气候包括它的温度和湿度，包括它强烈的日照。
长辫子
大眼睛:菠萝刺的密度是甜的，而菠萝刺的密度是酸的
菠萝眼
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