咖啡苦为什么有人喝

咖啡苦涩，可为什么还是有很多人喜欢喝呢？

很多人喜欢喝咖啡 但你真的懂怎么品咖啡吗？

可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。

步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。

第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；

第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；

第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味， 微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含 在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

温度：饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为 61-62 度，最为理想。

一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。

味道：咖啡豆中含有大约5-8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。

适量：喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。

咖啡提神！ 现在人工作压力大，咖啡是可以缓解情绪的！

同时更多的年轻人觉得喝咖啡是高雅有档次的

就是喜欢那种苦苦的涩涩的味道

为什么咖啡那么苦还有人喝

这个因个人的口味而异，如果不加糖的咖啡的话，是可以喝到更醇香的感觉的。如果你觉得苦，可以适当的加入一些白砂糖或者其他的调味剂。

咖啡那么苦，喝的人那么多呢

咖啡的好处

1、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

2、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

3、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

所以咖啡会有这么多人喝。

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咖啡的味道特别苦，为什么还是有很多人喜欢喝呢？

咖啡是一种可以玩味、可以钻研的美食。欣赏咖啡，是调动了人的味觉、嗅觉、触觉，乃至视觉、听觉去体会。不同国度的不同地理环境，给咖啡不同的风味特色。品尝咖啡的乐趣在于寻找咖啡中各种”味道“，喜欢喝咖啡，不仅仅是生理上的需求，更多的是心理上的愉悦和依赖。有一些人他们已经将咖啡当成了生活的一部分，喝咖啡就像吃饭一样正常，不喝，就总会觉得生活少了一些什么东西，不过这也是因为他喜欢。咖啡还有很多的保健作用，如促进血液循环加快、刺激大脑中枢神经、消除疲劳、提高工作效率、减肥等等。

依据进化逻辑，人们喝了苦味液体应该吐出来。但是结果恰好相反，人们对苦味越敏感，他们喝的咖啡越多，这种敏感性是由基因变异引起的。人生也一样，当习惯了一种生活，或是一种恶习，真的很难戒掉，无论是好的坏的，一旦适应戒除就很难，习惯了一个人一个环境后都很难改变的。还有一种人一开始不喜欢喝苦咖啡，后来突然喜欢上了，这很可能与他的情感经历有关系。比如失恋之后这种苦涩的味道比较符合当时的心境。

每天喝咖啡能预防结石，含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩，减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，从而达到预防胆结石的效果。咖啡是女人的酒精，酒精是男人的咖啡。咖啡可以加快新陈代谢，适合健身前来一杯，有助于减肥；还有解决便秘、提神等功效。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。

无论咖啡是什么味道，它可以让经过风雨洗礼的人们忘却短暂的烦恼，享受生活。

首先咖啡会有咖啡因，人喝了特别提神，而且能够减少疲劳，其次咖啡的味道苦后略微有甘甜让人唇齿留香更想喝一些，更重要的是咖啡是高级社交圈的必备饮品，人们喝咖啡可以接触更多的人脉。

其实就是因为它的口感其实是可以在舌尖里面一直环绕的，而且口感也非常的不错，也受到很多人的喜欢，也是特别的提神洗脑的。

咖啡是一种可以玩味、可以钻研的美食。欣赏咖啡，是调动了人的味觉、嗅觉、触觉，乃至视觉、听觉去体会。不同国度的不同地理环境，给咖啡不同的风味特色。品尝咖啡的乐趣在于寻找咖啡中各种”味道“，喜欢喝咖啡，不仅仅是生理上的需求，更多的是心理上的愉悦和依赖。有一些人他们已经将咖啡当成了生活的一部分，喝咖啡就像吃饭一样正常，不喝，就总会觉得生活少了一些什么东西，不过这也是因为他喜欢。咖啡还有很多的保健作用，如促进血液循环加快、刺激大脑中枢神经、消除疲劳、提高工作效率、减肥等等。