3、可以降低胆固醇，更好的保护高胆固醇患者的健康。鸡肉，尤其是鸡胸肉，脂肪含量很低，维生素含量很高，对降低胆固醇非常有益。
4、可以帮助排出体内毒素，还有抗氧化作用。
5.对于身体虚弱的人，可以补充良好的营养，缓解头晕等症状。
6.鸡汤对女性补充肝血，提供营养非常有益。
7、能增强机体免疫力。强身健体，预防和减少感冒等疾病。
8.乌鸡也可以去美容养颜。延缓衰老，改善女性肤色，是女性美容的圣品。
白鹭鸡的烹饪实践
材料:生鸡胸肉200克，熟鸡胸肉50克，胡萝卜粉少许，香菜叶12片，鸡蛋清1个，盐，味精，料酒，淀粉。
方法:
①将熟鸡胸肉切片，平铺在长20 cm、宽15 cm的长方形模具中。(2)将生鸡胸肉做成肉末，加入蛋清、精盐、味精、料酒、淀粉和水，搅拌均匀，然后涂抹在模具中的鸡胸肉片上。③将12片香菜叶整齐的放在鸡肉末上，均匀的撒上胡萝卜粉，放在抽屉里蒸5分钟，然后取出切成12片。放入盘中，勾芡后倒入盘中。
特点:鸡肉糜咸香、洁白、美观、营养丰富。
海关在白露吃鸡是哪
浙江温州等地有过千禧节的习俗。在苍南、平阳等地，人们在这一天收集“十种白”(又称“三种白”)来煨乌骨白毛鸡(或鸭)。据说吃了可以滋补身体，祛除大气(关节炎)。这“十种白”就是十种带“白”字的药材，如芙蓉花、白发苦等，字面对应“白露”其中以白鹿鸡最为著名，是清朝宣彤时期御厨郑大水创制的。后来传到了北京著名的穆斯林饭店“西顺利”。后来名厨杨永和把这道菜传到了鸿宾楼清真餐厅，成为这家餐厅的名菜。
随着千禧年节气的到来，气温迅速下降，很多地方开始进入阴雨天气模式。此时人体的保健应遵循滋阴益气、防秋燥的原则。绿茶、米酒、桂圆、红薯都是适合的食物，美味的白鹿鸡更是必不可少。白露是流感流行的季节。对于健康人来说，多喝鸡汤可以提高免疫力，把流感病毒挡在柜外。对于那些已经被流感病毒感染的患者，多喝鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。
为什么千年吃鸡？
传统的二十四节气反映了季节和气温的变化，所以人们会根据不同的节气调整饮食和养生方法。千年吃鸡是很多地方的传统习俗，当然有它的好处。
“白露是秋夜，一夜凉。”白露到了，就说明夏天过去了，秋天到了。天气渐冷，清晨草木凝结成白露水珠，人体此时需要“进补”。对于普通大众来说，简单实用的食疗更容易被接受。在崇明有“吃白露鸡”的习俗，尤其是我妈在虎灶上炖的鸡！千年吃鸡不仅有吉祥如意的美好寓意，还有清凉天气、滋补身体的功效。白露节气是真正凉爽季节的开始。很多人在调理身体的时候一味强调“放秋膘”，注重肉类等营养物质的进补，这也可能是白鹿吃鸡的由来。除了白鹭鸡，还有肉鸡。
随着千禧年节气的到来，气温迅速下降，很多地方开始进入阴雨天气模式。此时人体的保健应遵循滋阴益气、防秋燥的原则。绿茶、米酒、桂圆、红薯都是适合的食物，美味的白鹿鸡更是必不可少。白露是流感流行的季节。对于健康人来说，多喝鸡汤可以提高免疫力，把流感病毒挡在柜外。对于那些已经被流感病毒感染的患者，多喝鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。
白鹭吃鸡好还是吃鸭好？
1.鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉生长，对于健身中想锻炼肌肉的人来说是很好的营养补充。
2、高蛋白、低脂肪，鸡肉对于减肥健身的人来说是很好的食物。
经常听到一个朋友说一定要在白鹿吃鸡，而且这个时候吃鸡的好处还是很多的，这让边肖很好奇白露吃鸡是哪里的风俗，白鹿吃鸡好还是吃鸭好，白鹿怎么做鸡最好吃。接下来家长就和边肖一起了解一下吧~
白鹭出生的时候，浙江就有吃鸡的习俗，浙江的白鹭鸡也很有名。千禧年的时候吃鸡有助于滋补身体。这种习俗始于清朝。