道口烧鸡是传统名菜之一，由河南省滑县道口镇张艺兴家庭烤鸡店制作，是中国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。采用多种名贵中药，辅以陈年老汤，成品烧鸡色泽鲜艳，形似元宝，口为瑞士。
2.信阳毛尖茶信阳毛尖茶是中国十大名茶之一。主产于我国信阳市、新县、商城县及大别山区。具有“细、圆、亮、直、白、香、味浓、汤色绿”的独特风格，具有解渴、清心、明目、提神、去油腻、促进消化等多种营养价值。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台酒同获金奖。1990年，信阳毛尖品牌参加国家评比，获得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖茶被誉为“绿茶之王”。
3.新郑大枣中国幅员辽阔，资源丰富。由于饮食文化的多样性，每个地区都形成了不同的饮食文化和风土人情。随着人民生活水平的提高，每个地方都有自己的特色美食和标志性美食。去河南旅游，除了欣赏河南的美景，当然一定要带回一些河南当地的特产。今天，边肖为父母列出了河南独有的5大特产。让我们仔细看看。
河南独有的5大特长1。道口烧鸡，又名纪信枣、纪信枣，是河南郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑枣甜如蜜”之称。大枣味甘性温，是养血健脾、美容养颜的滋补水果。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜而受到人们的青睐，成为枣中极品。
4.许昌腐竹不是很传统的地方特产，也有很多年的历史了。据说唐代就有了。那时候只是把大豆磨成豆浆，然后放在水里煮。它干了以后，自然就形成了那种东西。泡过之后，会更有力量，和其他菜一起非常好吃。
5.米香杏于1986年被列为河南省名优产品。是省杏科研协作组从100多个杏种中选育出的优良品种。主要产于白寨油坊庄，5月中下旬成熟。其通体金黄有光泽，皮薄肉嫩，味甜微酸，汁多，含糖量大，果仁大而香，无苦味。杏子大于100克，小于50克。入口香甜，回味无穷，不仅在当地有名，在外地也有很高的知名度。