各位朋友大家好，常识网编辑在此为各位朋友解答以上问题。自制豆腐花有点酸，自制豆腐花很多人都不知道，现在我们下去吧！
1、自制豆腐花方法1。将大豆(最好是黄豆)用清水浸泡5小时左右，然后磨成细浆，倒入适量的水，搅拌均匀，用纱布过滤掉豆渣。
2.2.将酱油倒入锅中，烧开，加入糖、味精、虾皮、榨菜(切块)混合制成调料，将熟石膏粉用温水融化制成石膏水。
3, 3.将豆浆放入锅中，烧开，离火，倒入石膏水，搅拌均匀，盖上盖子，静置五六分钟，即为豆腐花。
4, 4.将豆腐花放入碗中，倒入调料并淋上辣椒油，即可食用。
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