打架致人睾丸切除一个属于轻伤一级，如果双侧切除构成重伤二级。
根据《人体损伤程度鉴定标准》 轻伤一级标准规定：
5.8.3 轻伤一级
a)骨盆2处以上骨折；骨盆骨折畸形愈合；髋臼骨折。
b)前尿道破裂，须手术治疗。
c)输尿管狭窄。
d)一侧卵巢缺失或者萎缩。
e)阴道轻度狭窄。
f)龟头缺失1/2以上。
g)阴囊皮肤撕脱伤面积占阴囊皮肤面积30%以上。
h)一侧睾丸或者附睾缺失；一侧睾丸或者附睾萎缩。
扩展资料：
致人轻伤一级构成故意伤害罪，如积极赔偿可获谅解。
案例：菜摊档主因一把白菜把顾客打成轻伤一级 赔偿11万元获谅解
因发现顾客在挑菜时有小白菜的菜叶掉落了又没买走，大朗镇一家菜摊档主张某父子一怒之下将这名男顾客打伤。案发后，张某父子向受伤顾客赔偿了11万元，获得对方谅解。张某父子因犯故意伤害罪被判处有期徒刑1年半，缓刑1年半。
男子张某及其父母姐姐一家四口，在大朗镇大井头村菜市场经营卖菜生意。父子二人分开摆摊。2016年3月10日9时许，顾客王先生与妻子来到张某所在的菜摊档位，挑选小白菜。在挑选过程中，小白菜有菜叶掉落。
张某看了，认为是王先生夫妇在挑菜时任意剥掉菜叶，要求对方把菜买下来。王先生则认为，这菜叶是自己掉的，并非他们故意剥掉判银链，拒绝购买。张某和王先生因此吵起来，并引发肢体冲突。后张某在菜摊上随手拿起一把西瓜刀，欲砍王先生，幸好被张母和在场其他摊位档主拦住并将刀夺走，王先生夫妇趁机离开。
但当王先生走了十几米后，张某从后面追赶上来，在附近卖菜的张父亦闻讯赶来，父子俩一起拦住了王先生。张某即对王先生的头部等部位拳打脚踢。
民警掘孙接报后赶赴现场，将张父抓获。经法医鉴定，王先生的损伤为轻伤一级。案发后，双方达成赔偿协议，张某父子对王先生赔偿了11万元，王先生对张某父子表示谅搏并解。
法院经审理认为，张某父子结伙故意伤害他人身体，致一人轻伤一级，其行为已构成故意伤害罪。法院视其犯罪情节及认罪态度，遂作出上述判决。
参考资料：人民网-菜摊档主因一把白菜打伤顾客 赔偿11万元获谅解