海参和人参区别如下：
海参，属海参纲（Holothuroidea），是
生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的
历史，海参以海底藻类和浮游
生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触空知手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋数备活化石之称。经历几斗毕消次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。
人参（Panax ginseng C. A. Mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”。
1、归经
海参：归肺、肾、大肠经
人参：归脾、肺经、心经
2、滋补功效
海参：补肾气、补血
人碰誉参：补元锋老气、安神银吵升
总结：海参是补血，人参是益气，所以老人们常用的急心丹，成份有人参。