用于做蛋糕的泡打粉可以用酵母粉代替吗？

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不毕核可以，一个通俗易好纯懂的解释就是：蛋糕是速发性质友数咐而不是发酵性质就是说泡打粉可以是蛋糕蓬松 松软而发酵粉是有发酵酸味的

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不可以，泡帆辩打粉是一种化学物质，态消缺一般做蛋糕桥坦的时候放，有助于蛋糕发酵母是一种一般用在做面包中~两者不可以互换使用，塔塔粉是打发蛋白的时候添加的一种酸性的粉有助于蛋白的打发和去腥，一般用白醋或者柠檬代替就可以~吉士粉是一种增香，增稠的添加剂。

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