金桥缘米线怎么样？
金桥缘米线的传说
提到米线，人们首先想到的是正宗的
云南过桥米线。而真正让云南米线名扬天下的，除了独具一格的风味，还有一袜肆誉个感人的“过桥”故事。
相传很久以前，在云南的蒙自县有一对小夫妻，日子艰苦却恩爱有加。书生为求得功名，在一孤岛上潜心攻读，年轻的娘子每日走过一座长长的木桥为丈夫送饭。但是，无论娘子怎么样用心保温，等到了岛上饭菜仍是凉的。一日，娘子为给丈夫补身子。炖了一只老母鸡在瓦罐里，但因疲劳昏睡过去等到一觉醒来一摸罐汤滚烫，将肉片投入即熟，尝一下鲜嫩可口。娘子恍然大悟，原来瓦罐非常保温，不容易散热，从而使得鸡汤又热又鲜又香。从此娘子以瓦罐制鸡汤，等到了岛上再将新鲜蔬菜、肉片、米线等投入汤中，这样丈夫就可以天天吃上热乎乎又清香可口的瓦罐米线。
后来夫君得中状元，感念娘子一片爱心，
将这种米线的吃法命名为“过桥米线”，
把那长长的木桥命名为金桥。金桥缘由此得名。
金桥缘米线起源于云南昆明，发展在
山东。该项目2003年 从云南引进，在济南开设了第一家店。2004年开设了周村店，邹平店。2005年开设了滨州店，潍坊店。
金桥缘米线快餐店呈现出蓬勃发展的大好形势。各个分店营业额与利润年年攀升，并迅速成为当地快餐业之佼佼者。
2006年与大润发集团签约正式成为大润发集团的战略合作伙伴并与2006年6月在淄博大润发开设淄博店。金桥缘米线在淄博这个米线行业竞争非常激烈的市场内一炮走红。营业额首屈一指，展现出强悍的竞争力，充分体现了未来中式快餐业的发展趋势。至今已开设了临淄、博山、青岛城阳、即墨、济南
文化西路等分店。目前很多
地区分店正在筹划中。“金桥缘”将以强势媒体的大量广告投放作为宣传,以成熟的产品结构和产业模式为基础，迅速构建品牌价值链。发挥核心领导优势。提供一流的成功经营模式。为加盟商搭建牢固的财富平台。共同为金桥缘之品牌做大做强做出不懈努力。
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金桥缘米线的创始人韦先生是生告段活在云贵高原的
贵州人，从小对家乡的传统名吃过桥米线情有独钟，为了将正宗的过桥米线引进山东，自2003年起，韦先生亲自来到过桥米线的发源地——云南省蒙自县，对正宗过桥米线的制作进行实地学习和考察，不断走访过桥米线的行家里手，并在蒙自县最有名的过桥米线百年老店进行了半年多的拜师学艺，从材料的选取，到汤料的火候把握，反复实践和揣摩，一个厚厚的日记本上记得密密麻麻，不敢有任何的疏忽和纰漏，初步掌握了过桥米线的全套
烹饪技术。
回到山东后，为了使过桥米线这一传统美食更加适合山东人的口味，韦先生又在配料的选取和炖汤的火候上做了数以百次的尝试，广泛征求意见，不断改进过桥米线的制作工艺和原料配方，在短时间内从制作正宗过桥米线的门外汉变成了这方面的行家。
经过近一年的筹备，2004年底，韦先生在青岛开设了第一家金桥缘米线快餐店，不仅米线雹瞎的味道十分符合山东人的口味，而且店内的就餐环境干净舒适，使得前来就餐的顾客络绎不绝，很快便在淄博、滨洲、潍坊等地开设了多家连锁店。目前，金桥缘米线已经在齐鲁大地遍地开花，连锁加盟店的数量和规模已经处于同行业中的领先地位，赢得了广大消费者的青睐和好评。金桥缘米线连锁已如同冉冉升起的朝阳，必将照亮齐鲁大地的每一个角落。
金桥缘米线的做法
金桥缘米线制作工艺非常严格细致，食用也很有乐趣，吃米线是要用瓦罐盛来沸汤。这汤是用上等肥鸡、猪筒子骨炭火慢熬十小时以上而成，味道非常之鲜美、营养非常之丰实。食用时先将鹌鹑蛋、生里脊肉片、火腿、肉酱、雪菜、云南油豆皮、玉兰片及各种青菜按顺序氽入汤中。最后放入米线，就感觉像您亲自动手做了一份鲜美的米线。
金迅旅桥缘米线起源于云南昆明，发展在山东。该项目2003年 从云南引进，在济南开设了第一家店。2004年开设了周村店，邹平店。2005年开设了滨州店，潍坊店。
金桥缘米线快餐店呈现出蓬勃发展的大好形势。各个分店营业额与利润年年攀升，并迅速成为当地快餐业之佼佼者。
2006年与大润发集团签约正式成为大润发集团的战略合作伙伴并与2006年6月在淄博大润发开设淄博店。金桥缘米线在淄博这个米线行业竞争非常激烈的市场内一炮走红。营业额首屈一指，展现出强悍的竞争力，充分体现了未来中式快餐业的发展趋势。至今已开设了临淄、博山、青岛城阳、即墨、济南文化西路等分店。目前很多地区分店正在筹划中。“金桥缘”将以强势媒体的大量广告投放作为宣传,以成败扮熟的产品结构和产业模式为基础，迅速构建品牌价值链。发挥核心领导优势。提供一流的成功经营模式。为加盟商搭建牢固的财富平台。共同为金桥缘察昌灶之品牌做大做强做出不懈努力。