肝病饮食应该注意“三分治七分养”。乙肝调理包括饮食起居、情绪以及药物诸方面，高蛋白、高维生素、高纤维、低脂饮食、起居有节、不过度劳累、心胸豁达等都是乙肝患者的养病之道。合理饮食对乙肝患者也很重要，有关专家说，肝病患者的合理饮食首先是饮食结构合理，多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要注意低脂肪、低糖(过多的糖进入体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。值得注意的是： 1. 挑食对肝病不利。 2. 饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、滑誉蠢鱼肉等。挑食对肝病是不利的。 3. 食量要恰当：患者消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。 4. 炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。 5. 合理应用中药补药：轻、中型患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求
中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。 6. 失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。 总之，肝病患者饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调虚告，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。 女性患大三阳更不易处理，这是因为孕妇患乙肝时，通过分娩过程、母婴胎盘传播或哺乳(资料统计，患乙肝者的初乳中病毒71.4%阳性)，可使胎儿受染，其受染率高达46.5%～100%。如系怀孕初期，应考虑中止妊娠；妊娠中晚期不能中止妊娠者，因乳汁中含乙肝病毒，分娩后不能亲自哺乳，以免传染婴儿；分娩后的婴儿，无论有无传染，一律要注射乙肝疫苗。 大三阳患者的血液、信陪唾液、精液、乳汁、阴道分泌物中含乙肝病毒，这些体液都有传染性。故患者要注意：1.夫妻间不要有过于亲昵的接触(如接吻等),性
生活尽量减少，过性生活时一定要戴安全套；2.应暂时不要孩子，待乙肝治愈后再怀孕；3.内裤、乳罩等物不要乱放，要集中起来定期消毒；4.患者的日常用具应与家人分开。