做海绵蛋糕要加泡打粉吗？
做海绵蛋糕要加泡打粉吗？不加泡打粉的蛋糕我做过，不怎么发泡，有点阉，但是打蛋清的时候加了一些塔塔粉的！是不是没加泡打粉的原因？
海绵蛋糕是全蛋打法，必须加泡打粉，不需要加塔塔粉。先肢渗打鸡蛋，然后加入泡打粉册饥扰，再州旦加面粉。最后加油，奶。
你很歼毁可能搅拌的时候把气泡消掉了。 手法要轻柔。
海面蛋糕不加泡打粉， 分蛋海面蛋糕可以加塔塔粉，正岩 全蛋海面蛋糕不用加。
泡打氏清备粉一般是重油蛋糕采用的， 例如磅蛋糕， 杯子蛋糕。
如果鸡蛋打发的好的话，不加也行，不过加泡打粉确实会让蛋糕膨胀的好看，也松软点
你很可能搅拌的时候把气泡消掉了。 手法要轻柔。海面蛋糕不加泡氏清备打粉， 分蛋海面蛋糕可以加塔塔粉， 全歼毁蛋海面蛋糕不用加。泡打粉一般是重油蛋糕采用的， 例如磅蛋糕， 杯子蛋糕正岩。
不用加泡打粉，可以加蛋糕油