其中胡萝卜里面含胡箩卜素，钾，钙，枸杞有滋阴补肾的作用，红枣滋阴补阳，补血胡萝卜链好含、排骨、枸杞、红枣肯定可以一起炖汤而且有滋补的功效。
扩展资料：
胡萝卜枣维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类袜吵、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防棚笑心脏疾病和肿瘤。
参考网址：胡萝卜枣-百度百科
胡萝卜可以和红枣一起煮粥，两者一起煮不会降低红枣的营养价值。
红枣含有丰富的维生素C，胡萝卜虽然含有能破坏维生素C的氧化酶，但是胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限衡袭的，连胡萝卜本身含有的维生素C都破坏不完，所以不用担心两者一起煮会降低红枣的营养。
红枣食用禁忌
1、服用退热药物时不宜吃红枣，因为同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，因此，在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用红枣。
2、红枣不宜吃太多，红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙，已经患上牙病的人更是不宜食枣。
扩展资料：
吃胡萝卜有以下禁忌：
1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃
把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜唤拦携里含量极高的维生素C。
3、胡萝卜不要过量食用
大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
4、胡萝卜不适合生吃。
胡和伏萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。
参考资料来源：人民网--大枣不能和胡萝卜一起吃？大枣的食用禁忌
参考资料来源：人民网--吃胡萝卜小心5个禁忌 不宜与白萝卜同吃
可以一起煮，有补气健胃消食的功效。
胡萝卜、红枣均可益气养血，而且有健脾胃的作用，胡萝卜和大枣都是我们生活中常见的食材，胡萝卜具有丰富的维生素，而大袭拆型枣可以对人体补气益血，增强免疫能力。两者是可以一起食用的，红萝卜红枣汤就是其中的一种做法，有润肺止咳作用。
红萝卜红枣汤的功效:健脾益气，润肺止咳。适用于慢性胃炎、慢性气管炎、动脉硬化症、慢性肝炎。 胡萝卜味甘性平，健脾化滞，清热解毒;红枣亦味甘性平，培补脾胃，补血止血;冰糖味甘性微寒，补肺虚，润肺御改燥，化痰止咳。三物为汤，食之清热解毒，润肺止咳。
扩展资料：
红萝卜红枣汤原料:红萝卜200克，红枣10个，冰糖适量拍猜。
红萝卜红枣汤的做法:
(1)将红萝卜洗净，切片。
(2)红萝卜片与红枣同放人沙锅中，加清水适量，用小火熬煮至水剩1/3时，加入冰糖再略焖即可。每日早、晚分饮。
参考资料：大枣不能和胡萝卜一起吃？大枣的食用禁忌--食品频道--人民网