酵母发面需要40分钟左右。具体做法如下：
主料：面粉500克
辅料：白糖10克、酵母粉3克、桥老鸡蛋1个、植物油2勺
第一步：面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋放入盆中。
第二步：加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。
第三步：发至至少两倍大。
第四步：敏春升案板上撒干面粉，面团取出排气揉匀，分森备成若干小剂子。
第五步：锅中加入植物油，剂子用手压成饼，煎至两面金黄即可。
第六步：完成。
酵绝春母粉发面太慢？不用敏陆急，教你一个小技巧，只需几分钟并拿耐面就开满盆
酵母粉发面的馒头到底好不好，以前一直郑氏拆不知喊枣道，早点了核芦解才好
看你咋个乱橡做了：
传统的办法，用仿敬面肥的话，一斤面、一两面肥、水半斤（冬季用温水60度左右），面团放在温度大概25—35度之间的环境里，一般都需要2个小时，温度低的时候也许时间还要延长……哗大旁面团发好后还要加碱，麻烦~！
现在的做法：用0.5%酵母粉，0.5%泡打粉，1%糖，水50%，面团要放置在温度大概25—35度之间，放置15-20分钟能发好。如果发酵的时间有30分钟效果就更好了。
配方用0.5%酵母粉，0.5%泡打粉，1%糖，水50%左皮没右。发面的时候用东西把面盖着,发的比较好...
冬季和夏季的用量有所不同,醒发时间也不同,水温也不同
冬天最好用25-35度燃旦纳的水和面,放在离暖气比较近的地方,大概十分多钟,看是不是面膨胀了...
夏天就比较好做了,估计十分钟肯定发好迟带了.
这个时间不好说,跟人的手法有关,多实践几次就知道了.如果环境温度过低,放一天也发不起来...
希望对你有帮助...