鸡蛋更容易被人体消化吸收。如果你不喜欢吃肉和鱼，你可以吃一些鸡蛋来补充身体的营养。正在减肥的人吃鸡蛋也不会胖。早上最好吃鸡蛋，可以补充一整天的能量。
煮鸡蛋大约需要10分钟。鸡蛋用冷水煮3~4分钟左右，然后关火取出。一定要煮鸡蛋，而且不建议吃生鸡蛋，因为生鸡蛋含有一点细菌，不利于健康。
煮鸡蛋时，时间从鸡蛋放入冷水中煮开的时间算起。水烧开后，停留3分钟左右，让鸡蛋煮熟。完全成熟的卵是凝固的，但不是特别硬。大部分鸡蛋都不是无菌的，建议你尽量吃煮得很熟的鸡蛋。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、卵磷脂、甾醇、蛋黄等营养成分。每天吃一个鸡蛋，可以补充足够的能量和营养。鸡蛋分蛋黄和蛋清，蛋清和蛋黄都要吃，这样才能充分发挥营养。