外焰蓝色,内焰橙色、红色。
白酒燃烧实际是酒精燃烧,燃烧时冒什么颜色的火焰与酒精浓度有很大的关系。
50度以上的白酒燃烧时火焰是蓝色的,39度--49度白酒燃烧时火焰是红黄色,38度以下常温下不易点燃。
乙醇的有机化合物
乙醇,有机侍皮化合物,分子式C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精,是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯老做液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味老含差。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。