吃着很好吃,也想自己做着试试,想开一家小吃店,如有经验的朋友可以在这里指点一下,最好能把制作过程和配料说的越详细越好,再把所涉及到的砂锅价格,及所需料的价格说明一下就更好了,答案评为最佳,本人会给高分的.
我说的是劝君上当 上当一回的禹王砂锅米线，请看清题目再回答
用料：
1、
云南米线适量。2、猪肉（也可用鸡肉）。3、蘑菇、香菇、型正平菇、木耳、笋片各适量。4、豌豆尖（卜大悔可用其它菜叶代替）。5、鸡汤（其他高汤均可）。6、老姜一块。7、盐适量。
做法：
1、将米线（仿粗我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木炭撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十多二十分钟，将锅离火，汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。
6、带锅上桌即可食用。