主料：空心菜梗 300g。
调料：大蒜籽 20g，青红辣椒 20g，米酒酿 20g，盐2g。
做法
1、准备好所有的材料。
2、将空心菜梗去掉老的，将嫩的折成一寸左右的小段，每断都用指甲撕蠢卖开。
3、将大蒜籽切碎（不要切的太小）、青红辣椒切段。
4、锅内烧热油。
5、 下大蒜籽爆香。
6、 下空心纤档启菜梗翻炒。
7、下青红辣椒翻炒。
8、最后加入米酒酿翻炒，加入适量的食盐即可出锅毁如。
空心判掘菜需要多清洗几遍，准备点大裂冲租蒜，起锅烧油，把大蒜放下去炒香，再倒入空心菜一起翻炒肆兆，加入调料，最后用生粉水勾芡即可。