材料：猪皮、水适量。
1、将猪皮洗干净，然后切成条，待用，如图所示。
2、然后将所有的猪谨吵皮都切成丝，待用，如图所示。
3、然后将猪皮全物腔部放入锅中，加上一些水，如图所示。
4、然后开大火开始熬制，猪皮熬到粘稠后关罩晌衫火倒入盆中。
5、最后，把它放进冰箱等待一天拿出来，就可以看到已经变成膏状。
主料：猪皮280克
辅料：香叶1片、桂皮1块、八角2瓣、青蒜2根、生姜4片、京葱少许、回香少许、料酒适量
步骤：
1、准备好所有食材
2、猪皮 姜片入冰水锅中煮开，滴入少许料酒继续煮一会儿
3、取出猪皮晾凉后用刀反复刮净里面多余油脂
4、冲冼干净后放入冻水历族锅中煮开
5、取出用刀将猪皮切成细条
6、将切好的猪皮再入冻水锅煮开后捞出洗净
7、将猪皮条 调料罐一起放入清水锅中
8、加盖大火煮沸转小火，加1小勺食盐继续
9、炖至汤汁不多时取出调料罐，转大火者塌煮几分钟
10、趁热倒入容器中待凉成型
11、用刮刀在容器四周划一圈，将猪肢嫌弊皮冻倒扣至案板切大片
12、碗中调入蒜沫、牦牛肉酱和海味点蘸鲜露，拌匀后淋在肉皮冻即可
准备芹判材料：猪皮两张，水适量
1、将猪皮清洗干净，放入差拿容器中备用。
2、洗净的猪皮切小段备用。
3、将猪皮放入锅中，加适量的水开锅煮1小嫌庆改时至粘稠。
4、猪皮熬到粘稠后关火倒入盆中。
5、放置冰箱冻至凝固，猪皮膏就做好了。