肝硬化腹水病人饮食

病情描述(发病时间、主要症状等)：
肝硬化腹水病人饮食

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合理的饮食对于肝硬化腹水病人病情的发展是非常重要的，错误的饮食常会导致肝硬化腹水复发或加重，因此肝硬化腹水病人一定要注意饮食。

　　1、注意补充蛋白：充足的蛋白有助于腹水的消退和肝损伤的修复。但是由于腹胀和食欲不振，蛋白质摄人减少，再加上从腹水中损失的蛋白质，使体内蛋白质量降低，故肝硬化腹水患者饮食要进食高蛋白饮食，如鱼，瘦肉，鸡蛋，乳类，豆制品等优质蛋白质。

　　2、肝硬化晚期饮食中应有足够的热量，以米面为主食，一般能够满足每日糖量。除主食外，限制食用白糖，蜂蜜，甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病或引起过度肥胖等。适当进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。

　　3、适当的摄入脂肪：肝硬化晚期摄入脂肪量不宜太多，禁食动物油，少量食用植物油，否则可能加重肝脏负担，还可能出现脂肪肝。实际上大多数病人都有厌油腻的倾向，一般不会过量食用油腻高脂肪食品，若病人能够耐受也不必过于严苛。

　　4、限制水、盐的摄入：这是肝硬化腹水饮食注意中最为重要的一点。对严重腹水的病人每日入水量应限为1000ml以内，钠盐入量应限为每日1——2g左右，部分病人通过水、钠摄入量的限制，可产生自发性利尿，使肝硬化腹水量减少。大多数大量肝硬化腹水的病人都需要短期限制盐的摄入，直到病情好转。需要注意的是如发现血清钠低于130mmol/L，就不应该限盐了;如血清钠低于120mmol/L，不仅不能限盐，相反还要及时补充盐才对。

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肝硬化合并腹水时，由于腹胀和食欲不振，蛋白质摄人减少，再加之从腹水中损失的蛋白质，使体内蛋白质量降低，故要进食高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质。每日每公斤体重给予1.5—2.0g，当有肝性脑病先兆时，应限制蛋白质的摄人量，每日每公斤体重0.5—1.0g。

　　饮食中应有足够的热量(每日8 374kJ)，以米面为主食，满足每日糖量400g左右。除主食外，不要另外食用白糖、蜂蜜、甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病、过度肥胖等。进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。

　　摄人脂肪量不宜太多，否则可加重肝脏负担，还可能出现脂肪肝。

　　水、盐的摄人应限制，对严重腹水的病人每日入水量应限为1000ml以内，钠盐人量应限为每日0.5—1.0g。部分病人通过水、钠摄入量的限制，可产生自发性利尿，使腹水量减少。

　　饮食性质应细软，易消化，并少食多餐。不要食用油煎、炸及硬、脆、干食品和饮酒，防止食管静脉曲张，破裂出血及加重病情。

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肝硬化腹水病人饮食原则：“三高一低”。

所谓“三高一低”是指：高蛋白、高热能、高维生素，低盐少渣易消化饮食。对肝硬化腹水病人，虽然强调高蛋白饮食，但摄入蛋白质的量亦不宜过多每天每千克体重给予1.5g左右为宜。肝硬化腹水病人饮食中应含丰富的新鲜蔬菜和水果。脂肪不宜摄入过多，每天摄入量在40g以下为宜。肝硬化腹水病人必须坚持低盐饮食，每天的食盐摄入量应控制在1~2g为宜。
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