荸荠熟吃有营养。不宜生吃。
荸荠不宜生吃，因为荸荠生于水田池沼之中，被多种仿圆有害有毒的
生物或
化学物质污染，如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。如果一定要吃那鲜嫩的味道，应去皮后，在开水中经煮片刻，加点白糖再吃。最好还是洗净煮透后再食用，而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具备亏塌有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。空凳
注意：荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
荸荠切勿生吃
荸荠又叫马蹄、地栗。由于它肉质洁白，清洁鲜美，又富含各种营养，故深受人们喜爱。用荸荠煮食，或做成各顷庆巧种菜肴，荤素皆宜，均美味爽口雀键，但不宜生吃。因为荸荠生于水田池沼之中，被多种有害有毒的生物或化学物质污染，如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。如果一定要吃那鲜嫩的味道，应去皮后，在开水中经煮片刻，加点白糖再吃。差让
荸荠是慧睁生吃好还是煮熟吃好？吃之前这一步才关键，吃了放心还营养，吃荸荠的注意事卜碧此项，荸荠正确去皮方法，荸荠不流失营养吃法，挑选个大牙短荸荠，生活小妙招，小技巧，相信能帮到大家，希望大家喜欢型迅 ！
生吃，我没吃过熟的
生吃