商品学专业培养能从事商品质量分析与检验、商品质量监督与管理、商品经团漏核营管理，具有向经济学相关领域扩展渗透的能力，能在综合经济管理部门、政策研究部门，金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和经济管理工作的高级复合型人才。
通过学习，可以具备以下几方面的能力：
1． 掌握经济学基本理论和相关的基础专塌掘业知识，了解市场经济的运行机制；
2． 了解食品、日用工业品、纺织品及服装等商品质量技术特性；
3． 掌握现代经济分析方法和现代技术手段进行社会经济调查、经济分析和实际操作的能力；
4． 掌握商品检验与管理、商品质量控制及商品经营管理等方面所需要的基础理论、基本知识和专业技术、技能以及现代检测技术与管理方法；
5． 具备质量控制、商品采购与零售管理以及商品市场开发的创新意识；
6． 具备从事商品检验、质量监督、采购经营管理等业务工作的基本素质和能力；
7． 具有较强的计算机应用能力。 本书是全国“国际贸易”重点学科所在的对外经济贸易大学的重点教材。内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括：商品学的产生与发展；商品的质量；商品的组成性能；商品分类与编码；商品标准与标准化；商品的检验检疫；商品质量监督与质量认证；商品包装；商标与商品条形码。本书围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。全书内容充实、针对性强，突出应用性和实践性，资料新颖翔实，叙述深入浅出。本书力求理论性、科搜型学性和实用性的有机结合，使读者阅读本书后，能够掌握商品质量的基本分析访求，“知道用在哪里，知道如何应用”。
本书适合贸易、经济等专业，作为本科生、专科生学习商品学课程的教材，也可作为有关业务人员的培训教程和参考读物。 第一章商品学的产生与发展
第一节 商品学的研究对象
第二节 商品学的研究内容
第三节 商品学的产生与发展
同步测练与解析
第二章 商品的质量
第一节 商品质量与商品使用价值的关系
第二节 国际贸易环节对商品质量的基本要求
第三节 决定和影响商品质量的主要因素
第四节 国际贸易中表示商品质量的方法
第五节 国际贸易合同中商品品质条款的订立
同步测练与解析
第三章 商品的组成与性能
第一节 商品的成分与结构
第二节 商品的性质
同步测练与解析
第四章 商品分类与编码
第一节 商品分类的概念和意义
第二节 商品的分类标志及常见的分类方法
第三节 商品分类体系和商品目录
第四节 商品编码的概念、意义与种类
同步测练与解析
第五章 商品标准与标准化
第一节 商品标准
第二节 商品标准的作用与采用
第三节 商品标准化与标准化组织
同步测练与解析
第六章 商品的检验检疫
第一节 商品检验检疫
第二节 进出口商品检验检疫的内容和方法
同步测练与解析
第七章 商品质量监督与质量认证
第一节 商品质量监督
第二节 商品质量认证
同步测练与解析
第八章 商品包装
第九章 商标与商品条形码
综合测练与解析
附录