今天给各位分享健康小知识书的一些知识，其中也会对健康小常识书有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
十本科学健康知识书籍有哪些呢?下面是我精心为您整理的十本科学健康知识书籍，希望您喜欢!
十本科学健康知识书籍
1、《葛文德医生三部曲》
作者:(美)阿图·葛文德
出版社:浙江人民出版社
独立、自助的生活不能再维持时，我们该怎么办?在生命临近终点的时刻，我们该和医生谈些什么?应该如何优雅地跨越生命的终点?对于这些问题，大多数人缺少清晰的观念，而只是把命运交由医学、技术和陌生人来掌控。影响世界的医生阿图·葛文德结合其多年的外科医生经验与流畅的文笔，讲述了一个个伤感而发人深省的故事，对在21世纪变老意味着什么进行了清醒、深入的探索。
2、《众病之王：癌症传》
作者:悉达多·穆克吉
出版社:中信出版社
《众病之王：癌症传》是一部饱含人文主义色彩的社科著作。作者悉达多·穆克吉历时六年，凭借翔实的历史资料、专业文献、媒体报道、患者专访等众多信息，向读者阐述了癌症的起源与发展，人类对抗癌症、预防癌症的斗争史。作者借由医学、文化、社会、政治等视角透露出一种社会化关怀;生动、文学性的写作手法展现出鲜活的人物和历史事件，让读者为之动容。本书是一本关于“生与死”的力作。
3、《心外传奇》
作者:李清晨
出版社:清华大学出版社
心脏，曾是手术刀难以触及的禁区，心脏受损的人往往只有死路一条。然而六十多年以来，人类挑战这一禁忌的尝试从未停止，一颗颗破碎的心终于迎来重生的希望。外科医生李清晨以冷静细腻的笔触，向读者揭示了这一独特历史进程中种种不为人知的细节。一群与死神展开殊死拼杀的拓荒者，为拯救万千生灵的性命毅然走进一片荆棘丛，为原本必死无疑者开辟了一条生之路，从无到有地创建了心脏外科。这是一出混合了坚韧、运气、热血、悲情甚至不乏血腥的大戏。
4、《因为是医生》
作者:北京协和医院，陈罡
出版社:化学工业出版社
这是一本原创小说，虽然基于现实，但现实远比小说更精彩。
每个人从书中读到的可能都不一样，如果你是一名年青医生或者医学生，书中对于疾病缜密的分析思路一定让职业成长中的你获益;如果你是一名普通的百姓，那么读完本书，一定能够对医生职业有不一样的认识，也许下次去医院就诊时能够理解医生的处理，能够更有效地跟医生交流;如果你是一名政府医疗事物相关官员，那本书还原的医疗现状、医生工作状态等可能对您的执政、改革有启发。
5、《急诊科女超人》
作者:于莺
出版社:现代出版社
作为一名战斗在急诊第一线的主治大夫，她上班能战斗，下班能吐槽，镇得住医闹，扛得起领导，特别能逗贫，特别敢说话，你敢问她就敢答，你还来不及问的，她也不小心告诉你了。
颠覆传统医生形象的女医生，不古板，不服软，敢说敢做，让群众知道医生还有重口味的一面儿。
群众对此表示：头回见到这样的医生，喜闻乐见。
6、《妇产科男医生告诉你》
作者:田吉顺
一本让育龄女性安全生孩子的贴心读物。
作者精选并解答了30余万人关注的关键孕产问题，是孕产版的《只有医生知道》，直播妇产科实况，精彩程度绝不亚于各种热播医疗剧。在这些典型的案例中，您不仅可以了解到更为细节化立体化的孕产知识，还可以真正走进产科医生们的内心世界。不看就亏大了!
市面上的孕产书，真的很难选，好像都差不多。这本书寓知识于故事，还随书赠送孕期大事录，让你知道怀孕的大小事，真正做到战略上藐视，战术上重视。果断拿下，不纠结。
愿你一儿一女拼个“好”。
7、《只有医生知道!》
作者:张羽
出版社:江苏人民出版社
这是一本有关女性的百科全书。抱着“大医治未病”的愿景，作者通过一个个生动的故事，在幽默而不乏温情的叙述中，力图帮助女性真正了解自己的身体，懂得爱护并且知道如何爱护自己，让女性真正掌控自己的身体、命运和生活的方向，不再受到无谓的伤害。
8、《开膛史》
作者：苏上豪
出版社:中信出版社
外科医生的祖师爷竟是理发师?从前人们手术输的是羊血?达芬奇和外科手术有什么渊源?手术缝合线是荤的还是素的?
求医问药是自古以来人人不可回避的话题，但是我们仍然对医疗中的一些流程抱有强烈的神秘感和好奇心，特别是外科医生的工作：外科医生外科手术之父是谁?解剖学之父又是谁?是谁首先在手术中使用麻醉药品?又是谁制定了手术前消毒与清洁的程序?这些关于外科手术的种种史料，苏上豪医生通过轻松的故事，将外科医学的始末娓娓道来，让读者重回医学启蒙的年代。
9、《哪些病适合看中医，哪些病适合看西医》
作者:柳垂亮
出版社:广东科技出版社
你所知道的中西医知识99%都是错的!
中医治本，西医治标?
中医看慢性病，西医看急性病?
中药没副作用，西药有副作用?
……
这些你一直以来信以为真的中西医“常识”都是误会!中西医专家、医学博士柳垂亮在20年从医生涯中，亲眼见证了太多错误求医的病人，因对中西医存在误会而错失治病良机，或对中西医缺乏常识而多走治疗弯路。深知无数人不知如何选择中西医看病而痛苦，柳医生沉淀了20年从事中西医结合治疗和研究的经验，为所有人奉献专门解决看中医还是看西医的详细指导。
10、《医生这份工》
作者:陈语岚
出版社:浙江出版集团数字传媒有限公司
我是一个特别普通的人，也是一个特别普通的医生。人生漫长，我偶尔也有过 lucky day，在某个日子闪闪发光，但终归还是默默无闻。可是这一点都不影响我工作起来较真。较真是这个世界上最好的事情，它让我们在平凡的日子里，觉得有滋味。
曾经在一个台风夜里，我不停地缝合一个又一个在恶劣天气里摔伤的、被断枝或危墙砸伤的病人，外面风雨狂啸，雷电交加，我不能挽狂澜于既倒，扶大厦之将倾，我只是在我的岗位上低声安慰，一针一线地认真将他人伤口缝合。那一刻我非常清楚地知道，我的角色既不稀奇，也罔论丰功伟业，但我真真切切地在做对的事。
正如这本小书，它插科打诨，并不伟岸，亦难使风云急变，但它并不是玩世不恭的，它很真诚，或许让你读完以后，感到心里暖和，感到某处伤口，似乎在愈合。
不知道生活健康小常识
经常深夜。会得胃癌。胃得不到休息。
2，一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对健康不利。
3，鸡屁股含有致癌物，不要吃了。
4，饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。
5，女生月经来时。不要喝绿茶。总之，不要喝浓茶。吃了点东西，可补血。
6，加鸡蛋及糖，不要喝豆浆。不要喝太多。
7，空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8，早上醒来。喝一杯水。预防结石。
9，睡前三小时不吃。会胖。
10，少喝奶茶。由于高热量。高油。没有营养价值可言。长期食用。容易患高血压。糖尿病。和其他疾病。
11，刚出炉的面包不宜马上食用。
12，远离充电座。身体应远离30公分以上。避免床边。
13，每天喝八杯。
14，每天十杯水。膀胱癌不会来。
15，白天多喝水。减水在夜间进行。
16，不要每天喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠，胃痛。
17，吃更多高脂肪的食物。有花5?7小时去消化，并使大脑的血药浓度的胃。容易入睡。
18，下午五点。大餐少少吃，因为五体后，需要这么多的能量。
19,10吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
20，睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。
21，最佳睡眠时间是从晚上10点到早上6点。
22，喝每天超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。
23，服用胶囊应以冷水（吞服可以第一个吃），睡前服药前30分钟前。不要立即躺下。
24，梅花工具，以防止衰老，青春永驻的效果;肝火有毛病者宜多食用。
25，脱发的因素：熬夜，压力，烟酒，鸡胸肉。火锅。油腻的食物。调味料重的菜肴。
26，帮助头发生长：多食用包心菜，蛋。豆类，少吃甜食（尤其是果糖）。
27，每天一杯柠檬汁，橙汁。不但可以美白还可以淡化黑斑。
28，苹果是机车族，瘾君子，家庭主妇的常备良药，1天，才能让自己有个干干净净的肺。
29，抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种），会致癌，尽早戒烟的。是最健康的。
30，女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前。生产完后，更年期。
31，烟，大多数肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。
32，饮酒导致肝硬化。导致肝癌。
33，吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。
34，食物过于精细，缺乏纤维，含大量的脂肪，尤其是胆固醇，会导致胃癌。
35，食物过于粗糙，营养不足导致食道癌，胃癌。
36，食品中的黄曲毒素。亚硝酸类物皆具有致癌性。
37，不抽烟。二手烟。
38，适量饮酒，不打很长一段时间。不醉。
39，减少食用盐。烟熏，烧烤的食物。
40，每天摄取新鲜的蔬菜和水果。
41，每天摄取富含纤维的谷物及谷物和豆类。
42，每天摄取均衡的饮食，不过量。
43，维持理想的体重。但脂肪。
44，保持规律的生活与运动。
45，保持轻松愉快的心情。
46，正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
1.健康小常识100条
何止一百条，你自己挑眼周扁平黄色小粒辨病法眼睛周围出现枯黄色或桔黄色扁平土圆形稍高出皮肤的疹点，多时会成群出现，患者一般以为皮肤病求治于皮肤科，然而此症常常提示患者全身脂质代谢紊乱，血中胆固醇和甘油三酯会增高。
有时还会伴生血管硬化、心冠状动脉功能不全等病。步态辨病法①剪刀步态：步幅小而慢，双腿僵直，两脚向内交叉，两膝靠近，呈剪刀状。
常见于脑性瘫痪、家族性痉挛性截瘫等双侧脑和脊髓病变。②醉汉样步态：行走不稳、摇摆不定如醉状，抬脚缓慢，落地重如跺脚，常见小脑炎症等小脑病变。
③跨越步态：行走时为避免足趾撞击地面而抬脚很高，常见于腓总神经麻痹。④鸭行步态：如鸭行，挺胸凸肚，臀部左右摇摆，常见于进行性肌肉营养不良。
⑤偏瘫步态：患侧上肢屈曲，摆动消失，下肢僵直，脚向外甩，呈划圆弧状，常见于脑血栓、脑出血等中风后遗症。⑥震颤麻痹步态：步行开始较慢，逐渐加快，呈小碎步，步态显得慌慌张张，常见于震颤麻痹综合征。
肚脐辨病法①圆形：下半部丰厚朝上，显示男子脏腑健康，精力充沛。②满月形：结实，丰满，显示女子身心健康，卵巢。
何止一百条，你自己挑眼周扁平黄色小粒辨病法眼睛周围出现枯黄色或桔黄色扁平土圆形稍高出皮肤的疹点，多时会成群出现，患者一般以为皮肤病求治于皮肤科，然而此症常常提示患者全身脂质代谢紊乱，血中胆固醇和甘油三酯会增高。有时还会伴生血管硬化、心冠状动脉功能不全等病。
步态辨病法①剪刀步态：步幅小而慢，双腿僵直，两脚向内交叉，两膝靠近，呈剪刀状。常见于脑性瘫痪、家族性痉挛性截瘫等双侧脑和脊髓病变。
②醉汉样步态：行走不稳、摇摆不定如醉状，抬脚缓慢，落地重如跺脚，常见小脑炎症等小脑病变。③跨越步态：行走时为避免足趾撞击地面而抬脚很高，常见于腓总神经麻痹。
④鸭行步态：如鸭行，挺胸凸肚，臀部左右摇摆，常见于进行性肌肉营养不良。⑤偏瘫步态：患侧上肢屈曲，摆动消失，下肢僵直，脚向外甩，呈划圆弧状，常见于脑血栓、脑出血等中风后遗症。
⑥震颤麻痹步态：步行开始较慢，逐渐加快，呈小碎步，步态显得慌慌张张，常见于震颤麻痹综合征。肚脐辨病法①圆形：下半部丰厚朝上，显示男子脏腑健康，精力充沛。
②满月形：结实，丰满，显示女子身心健康，卵巢机能良好。③向上形：向上延伸呈三角形，可能患胃、胆囊、胰腺疾病。
④向下形：呈向下的三角形，可能患胃下垂、慢性肠胃病、妇科病、便秘。⑤偏右形：易患肝炎、十二指肠溃疡等病。
⑥偏左形：多为肠胃不佳。⑦浅小形：常为身体虚弱、浑身乏力，激素分泌不正常。
恶梦测病法经常梦见腾空飞行，与禽兽搏斗，可能是在发烧。经常梦见胸部受压，担重物远行，可能患有肺炎、肺结核、胸膜炎、心包积液等疾病。
经常梦见从高处摔下后惊醒，可能是心脏病。经常梦见被关闭在暗室中，呼吸困难，可能有肺部或呼吸道疾病。
耳垂纹与耳道毛辨病法耳垂上见一条上下斜行皱纹，这在很大程度上反映了心脏冠状动脉硬化，供血已不良。男性患者还会表现为外耳道长出长毛。
以上现象如在双侧出现或皱纹较深者提示病情已较严重。中年以上即出现者更应及时求医。
粪便辨病法大便的颜色、形状变化与疾病的关系十分密切：①望大便的颜色。健康人的大便呈棕黄色。
如大便颜色是白色或灰白色，提示有胆道梗阻、胆结石、胆道肿瘤的可能。如大便颜色是白色粘液状，提示可能是慢性肠炎、肠息肉和肿瘤。
如大便颜色是鲜红色，常见于下消化道出血。外层沾有鲜血，量少，并伴剧痛，便后疼痛消失，是肛裂；若血色鲜红，量多少不一或呈血块，附在粪便外层，可能是内痔出血；若血色鲜红并与粪便混在一起，提示可能为肠息肉或直肠癌、结肠癌所致。
直肠癌的血便中常混有糜烂组织，结肠癌的血便特点为鲜血，量少，伴有大量粘液或脓液。如大便颜色是暗红色，常见于阿米巴痢疾、结肠息肉和结肠肿瘤。
正常人进食过量的咖啡、巧克力、可可、樱桃等也可出现暗红色大便，这要同病态区别开来。如大便颜色是黑色，犹如马路上的柏油，这是常见的上消化道出血，包括十二指肠溃疡、胃溃疡、胃窦炎、肝硬化时的食道胃底静脉曲张破裂出血、肝脏、菠菜、口服铁剂、活性炭等，粪便也可呈黑色，应加以区别。
②看大便的形状。如大便呈稀水样，可见于消化不良或肠滴虫所致的腹泻。
如大便为食糜样，可见于感染或非感染性腹泻。如大便呈粘液状，常见于肠炎、痢疾和血吸虫病等。
如大便呈细条、扁平带状，说明直肠或***狭窄，多见于直肠瘤。大便一侧有沟纹，标志直肠***有赘生物，应警惕直肠癌。
口味异常辨病法口味异常，是体内有病的表现：①口香：多见糖尿病重症。②口甜：多为脾胃湿热或年老气阴不足。
③口苦：多为肝胆有热、胆气蒸腾。④口咸：多见肾虚患者。
⑤口酸：多为肝热或脾虚。⑥口淡：多见脾胃虚寒或病后脾虚。
⑦口臭：多为消化不良、食积或胃热。⑧口辣：多为肺热壅盛。
当发现口味异常时，应及时向医生说明，及早治疗，并适当调理。面容辨病法①。
2.健康小常识
生活健康小常识之春季健康小常识一、健康小常识之每日宜早卧早起，保证一定的睡眠时间。
二、加强锻炼。每天起床后坚持到空气清新的地方进行早锻炼，持之以恒可精神饱满、神清气爽。
三、健康小常识之早餐要摄取较多的热量养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯，以便供给人体充足的热量。四、健康小常识之平衡饮食。
多吃一些富含优质蛋白的食物，以满足春季因人体代谢旺盛而蛋白质需求的增加。五、健康小常识之吃一些稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等；饮食要清淡，油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象。
六、多吃富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞功能的胡萝卜、菠菜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等黄绿色蔬菜.七、健康小常识之慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，健康小常识之宜多吃具有祛痰健脾补肾养肺的食物。例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于减轻症状。
八、健康小常识之多吃新鲜的蔬菜水果，既可中和体内酸性产物，又可补充维生素。例如葡萄干，桔子，香蕉，苹果中都富含这种矿物质。
46个不可不知的生活健康小常识1、常吃宵夜。会得胃癌。
因为胃得不到休息。2、一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多。对身体不好。
3、鸡***含有致癌物，不要吃较好。4、饭后吃水果是错误的观念。
应是饭前吃水果。5、女生月经来时。
不要喝绿茶。反正茶类不要喝就对了。
多吃可以补血的东西。6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。
也不要喝太多。7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、早上醒来。先喝一杯水。
预防结石。9、睡前三小时不要吃东西。
会胖。10、少喝奶茶。
因为高热量。高油。
没有营养价值可言。长期饮用。
易罹患高血压。糖尿病。
等疾病。11、刚出炉的面包不宜马上食用。
12、远离充电座。人体应远离30公分以上。
切忌放在床边。13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌不会来。
15、白天多喝水。晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃。
易昏昏欲睡。18、下午五点后。
大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。21、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点。
22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃），睡前30分先服药。
忌立即躺下。24、酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。
25、掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排。麻辣锅。
油腻食物。调味过重的料理。
26、帮助头发生长：多食用包心菜，蛋。豆类；少吃甜食（尤其是果糖）。
27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁。不但可以美白还可以淡化黑斑。
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种），会致癌，尽早戒烟。
才是最健康的做法。30、女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前。
生产完后，更年期。31、抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。
32、饮酒导致肝硬化。引发肝癌。
33、吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。34、食物过于精细，缺乏纤维；含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。
35、食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。36、食品中的黄曲毒素。
亚硝酸类物皆具有致癌性。37、不抽烟。
拒吸二手烟。38、适量饮酒，不拼久。
不醉酒。39、减少食用盐腌。
烟熏，烧烤的食物。40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。
41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。42、每天摄取均衡的饮食，不过量。
43、维持理想体重。不过胖。
44、保持规律的生活与运动。45、保持轻松愉快的心情。
46、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
3.学生健康小知识200条
学生处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。大多数父母都希望孩子能够身体好、学习好，将来能够在社会上有所成就，这就需要强健的体魄和聪明的头脑。良好的生活习惯，有益健脑。
一、吃好早餐。
一直就有"早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少"的说法，但由于早上时间最为紧张，有的孩子又懒床，就来不及吃早餐。这样，对大脑的损害非常大，因为不吃早餐造成人体血糖低下，对大脑的营养供应不足，而上午又是功课最多的时候，大脑需要的能量得不到供应，长期下去，会影响功课和大脑的发育。早餐中鲜牛奶最为适宜，它不仅含有优质的蛋白质，而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂。
二、保证充足的睡眠。
睡眠是大脑休息和调整的阶段，睡眠不仅能保持大脑皮层细胞免于衰竭，使消耗的能量得到补充，大脑皮层的兴奋和抑制过程达到了新的平衡。
良好的睡眠有增进记忆力的作用。青少年每天应保证8小时的睡眠时间。同时要注意睡觉时不要蒙头，因为蒙头睡觉时，随着棉被内二氧化碳浓度的不断升高，氧气浓度不断下降，大脑供氧不足，长时间吸进污浊的空气，对大脑损伤极大。
三、饮水充足。
水是人体的最主要的组成部分，研究发现，饮水不足是大脑衰老加快的一个重要原因。青少年每天至少要饮用8杯水，以保证身体的需要。参加体育锻炼。通过锻炼不仅可以使骨骼、肌肉强壮发达，依能促进大脑和各内脏器官的发育。
四、用眼卫生
如果视力受到损害，近者会给学习带来困难，影响学生的阅读效果和记忆程度，影响观察力的提高，使智力发展受到限制；远则会给将来的工作造成困难，使之不能从事某些专业工作，限制才能的发挥。因此，注意用眼卫生，不要长时间看书，不要在光线不足的地方看书，看书写字时眼睛和书本要有30厘米的距离，要认真做眼保健操。
五、饭后不宜马上进行剧烈活动
刚吃过饭，胃里充满了食物。剧烈运动后影响胃肠正常、消化，可引起腹痛，恶心，呕吐等，时间久了还可引起消化不良和胃病。
4.日常生活健康小常识大全都有什么啊
1、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。 3、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口 4、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连 5、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
6、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。 7、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
8、如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_ 9、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。 10、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
11、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。 12、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。
比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。 13、如何使用砂锅：从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
14、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用 15、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。
把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。 16、炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
17、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。 18、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无***，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。
19、风油精的妙用（1）：在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。 20、豆腐一般都会有一股卤水味。
豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。 21、面包能消除地毯污迹：家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。
22、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原 23、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐 24、用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。
这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥 25、煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。
26、风油精的妙用（2）时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。 27、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。
28、葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。 29、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。
其有效期为六、七天，可每周换一次。 30、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。
31、热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。
半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失 32、忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。
33、风油精的妙用（3）：在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。 34、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。
同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。 35、巧洗带鱼：带鱼身上的腥味和油腻较大，用清。
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