超市负毛利产生原因及解决的办法


负毛利产生的原因包括:DM促销商品(正常商品)售价过低;团购变价;商品削价促销;淘闭扰汰商品出清;生鲜调拨;负库存销售;氏雀前台退轿核旦货等因素。
就是你的零售价低于进货价销售了 你在做亏本生意啊!
一、生鲜:
本身进货销售过程中的损耗,如水分;叶茎烂、掉;顾客掰捡等。
二、食品:
过期、偷吃、偷走。
三、日用品:
主要是丢失(内盗、外盗)。

根据以上产生负库存的原因,逐条核查落实并克服之.

定期(最长不超过一周)对出现的负库存进行跟踪处理,发现一起处理一起.查出根源之所在.

定期对以汪首上两条中查出的问题进行总结,反思.是流程问题及时修正流程,是部门配合问题及时加强部派陵厅门沟通,是员工责任心问题就从员工尘隐入手.

总之,只要长抓不懈,发现问题立即解决与完善.假以时日一定会出成效的,当然这需要从全公司的高度来引起重视,需要各个部门的通力合作.