开发公司能把已经开盘没卖掉的商品房低给银行贷款吗

明显不行嘛。你都是在售物业了，还能抵押贷款？那同你卖出去让业主到银行办理个人笑丛扮按揭有什么区别？这变相是把房子卖给银行了，哪个银行敢接手这东东呢。
在建未预售物业用来做开发贷款还行，在碰灶办理郑侍预售证之前就应该确定是否抵押了，如果已经抵押了，以后要置换抵押物的话，必须向业主公示。

可以的。没盖好就抵押。