枸杞性甘、平，具有滋补肝肾，养肝明目，增加白细胞活性、促进肝细胞新生，降血压、降血糖、血脂的功效，亦为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对乎颂慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。枸杞子尤其擅长明目，所以俗称“明眼子”。介绍几种枸杞的冲泡方法： （一）枸杞茶 材料：红茶3克，枸杞子12克。 调制：将红茶和枸杞子放入杯中，以沸水冲泡。 功效：可以补肝肾，具有保健眼睛的作用，还可以改善体质虚弱的症状。 （二）五味枸杞茶饥散 材料：五味子5克，枸杞子5克。 调制：以上材料一同放入茶杯中，用沸水冲泡作茶饮。 功效：补肝益肾、敛肺、生津、收汗涩精，主治肾精不足所引起的自汗盗汗。 （三）枸杞龙井茶 材料：枸杞子15克，山楂10克，龙井茶3克。 调制：将所有材料煎水，作茶饮。 功效：补肾填精，健脑益智，适用于脑力劳动者记忆力减退，头烂顷氏昏脑胀。
用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，逗侍否则容易滋补过度。一般来说，
健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞山誉吵时要虚唯选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。
用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，逗侍否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞山誉吵时要虚唯选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。
枸杞和西洋参一起吃可以发挥他最好的功效，西洋参含有皂苷，可以提高免疫力，抗疲劳，提高记忆力扰册，补气，和枸杞一起吃可以起到补气补血，备点蔽虚昌弘西洋参，可以每天用几克西洋参和枸杞一起泡水喝，或者炖鸡汤，鸽子汤等。宏李燃
枸杞自含亏正古以来就是养生佳品，谈悔怎空清么吃更健康？