在广州想开一家酒店，征求特色菜！！有推荐请告诉我！
就做水晶鸡，水晶鸡在广州那边挺不错的哦 我都有在那吃过好几回 口味挺不错的 做招牌菜行 挺受欢迎的
我以前在
北京航天桥吃过一家特色菜，拦卜而且很少有，辣闷狗排，特别好吃，希望对你有帮助，其他简槐穗的特色菜就是一些烤鱼火锅了，或者辣闷五花肉，大炖菜之类的了，海鲜方面都大同小异，不行就弄点土家菜什么的，少明迹数民族吃的一些土家菜，成本低，价位高
在
湖南长沙有家叫掌中勺的特色菜生产厂家。多是酒店很受欢迎的特色菜，你可以到那去批发
在广州还是本地菜的好 你看看水晶鸡怎么样咯 有什么问题可以帮你解决
那边很多外地人，可以在辣这方面着手