不要买糖小知识相信很多的网友都不是很明白，包括拒绝垃圾食品小知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于不要买糖小知识和拒绝垃圾食品小知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
1.拒绝垃圾食品.小知识
拒绝垃圾食品.小知识 1.“如何远离垃圾食品”手抄报
资料
前些日子，世界卫生组织公布了十大垃圾食品：油炸食品、腌制类食品、肉类加工食品、饼干类食品、汽水类食品、方便类食品、罐头类食品、果脯类食品、冷冻甜食类食品、烧烤类食品。
遗憾的是，以上食品都是同学们的最爱。大家只知道这些食品美味、可口，却不知道这些食品有极大的健康隐患。许多食品含致癌物，有些会破坏维生素，汽水和可乐里面还含有磷酸和碳酸，会带走人体内大量的钙……所以垃圾食品会影响我们的健康，危害我们的生命。
今天，我要以自己为例现身说法，来说说垃圾食品的危害。一直以来，我都比较喜欢喝可乐、汽水之类的饮料，每天都吃一丁点儿饭菜。这些饮料让体内的钙大量流失，到现在我才知道这些十大垃圾食品的危害，真后悔，我应该多吃饭菜，少吃垃圾食品。
还有一次，我在街上买油炸食品吃，因为不卫生，第二天，我的肚子就疼起来。见我难受得满地打滚，妈妈急忙把我送进医院。医生对妈妈说我的病没什么大碍，输几天液就可以出院了，还对我说：“以后要少吃垃圾食品。”
借此，我呼吁世界卫生组织要求各国对垃圾食品制造商进行巨额罚款，如果制造商不再生产垃圾食品，愿意生产绿色食品，***应予以奖励，并且帮助制造商向小朋友们推荐绿色食品。
行动起来，拒绝垃圾食品，走向健康，让生命之花绚丽开放吧！
2.远离垃圾食品
关键自己要控制自己油条、烧饼一直是天津市居民的家常早点，现在汽水、果汁等取代了白开水成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。
其实，人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同时，“垃圾”食品也正悄然来到您的餐桌。日前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。
本市营养学会付金茹理事长指出，这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱，但为了您的身体健康，不要经常吃或是少吃下列食品。一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。
即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。
世界十大垃圾食品世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食物世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2、影响粘膜系统（对肠胃有害）3、易得溃疡和发炎三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿=60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）少吃一些吧，身体重要。
呵呵。
3.拒绝垃圾食品的句子
1、把好食品进“口”关，健康系着你我他。
2、不要让垃圾食品吞噬你的健康和美好生活。
3、告别垃圾食品，健康从我做起。
4、告别垃圾食品，开始健康生活。
5、给食品多一点关注，对生命多一份责任。
6、关注食品卫生，创建和谐社会。
7、加强体育锻炼，拒绝垃圾食品。
8、健康食品人人爱，垃圾食品人人厌。
9、健康食品人人爱，垃圾食品我拒绝。
10、拒绝垃圾食品，才能吃得安心，过得顺心。
11、拒绝垃圾食品，倡导绿色消费。
12、拒绝垃圾食品，从身边做起。
13、拒绝垃圾食品，共创文明校园。
14、拒绝垃圾食品靠万家，健康生活连着你我他。
15、拒绝三无食品，保障健康生活。
16、垃圾食品我拒绝，我的健康我做主。
17、垃圾食品远离我们的生活，食品安全照亮我们得一生。
18、美味的船只，只能靠健康的罗盘来导航。
19、民以食为天，食以健康为先。
20、请善待你的胃，别让垃圾食品侵蚀你的身体。
21、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。
22、少一份食品隐患，多一份生活安宁。
23、食绿色食品，享书香生活。
24、食品安全是金，身体健康是福。
25、食着健康，才能享受幸福。
26、蔬菜瓜果常在手，健康身体常常有。
27、为了你的身体健康，请拒绝食用垃圾食品。
28、消除垃圾食品隐患，保障美好健康生活。
29、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。
30、营造安全食品氛围，打造绿色生活空间。
31、油炸食品+三无食品+膨化食品=接近疾病。
32、远离“三无”垃圾食品，共筑食品安全长城。
33、远离垃圾食品，倡导健康饮食。
34、远离垃圾食品，共享健康生活。
35、远离垃圾食品，营造低碳生活。
36、远离三无垃圾食品，有防则安无防则危。
37、远离三无食品，让我们拥有健康、有强壮、有未来！
4.远离垃圾食品从我做起作文200字我不吃垃食品的
学校门口有好几个卖油炸食品的小摊子，妈妈经常告诫我：“那些都是垃圾食品，吃了会影响身体健康，绝不能买。”虽然我嘴上答应，但心里总在想：人家只不过是无证经营而已，你也太小题大做了。直到有一次，我才真正意识到它的危害。
一次周末，我吃过早饭后，随手拿了张报纸看了起来。突然，一条新闻标题吸引了我的眼球：垃圾食品就是一颗颗的定时炸弹】我立即仔细看了起来。当我看完整篇报道时，不禁惊叫了起来。妈妈听见我的叫声，连忙跑过来问我怎么回事。我指着报纸问妈妈：“这些是真的吗？”妈妈看了后，给了我答复“很多油炸食品的用油确实是地沟油，不信你可以上网查”我打开电脑开始搜索，果真，搜到了很多制作这些食品的资料和视频，看了那些恶心的视频，我心里直想吐。
从那以后，我就彻底和垃圾食品一刀两断了，现在我也要劝那些喜爱它的人：尽早远离垃圾食品、健康第一。
5.怎么写以拒绝垃圾食品,关注食品安全为话题的文章
在世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。
由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”！在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的化合物被证明有致癌作用。洋快餐中的汉堡包、炸薯条、炸鸡、比萨等，由于脂肪含量过高，不仅会增加体重，对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害。
儿童经常食用可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等食品，容易造成营养素缺乏，不长个儿。 2002年，世界卫生组织就曾公布，针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。
据统计，在美国，大约有37%的少年儿童体内脂肪含量过高，大约每三个成人中就有两个人属于超重或者肥胖。美健康专家也把罪魁指向“洋快餐”。
北京小胖墩儿已由1990年的3%上升到去年的13.8%。吃洋快餐正是造成小胖墩增多的一个重要因素，这以是众所周知的事实。
在大洋彼岸的人们开始拒绝垃圾食品时，我们却还在为它的美味乐此不疲。对于身体的无益并无足轻重，承如鲁迅所言：“凡是愚弱的国民，即使体格如何健全，如何茁壮，也只能做毫无意义的示众的材料和看客，病死多少是不必以为不幸的。”
国人崇洋***的心理才是真正使垃圾食品根深蒂固的根源。所谓垃圾食品，一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。
在我国，垃圾食品的消费群非常庞大：青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群，中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出，油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工添加剂。
垃圾食品给人体健康造成了很大危害，可是很多人没意识到，它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生***。
相比之下，健康食品虽有营养但是很少有好吃的。人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。
在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物，单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的垃圾食品。
市三医公共营养师王舜华提醒，很多毛病都是吃出来的，人们还是要养成清淡饮食的习惯，多吃蔬菜水果和五谷杂粮。世界十大垃圾食品 2006年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品（肉松、香肠等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（方便面、膨化食品等）、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。
加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。方便类食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。
罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。话梅蜜饯类食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。
要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。
6.简述远离垃圾食品的重要性
据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。
即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。
关键自己要控制自己油条、烧饼一直是天津市居民的家常早点，现在汽水、果汁等取代了白开水成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。其实，人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同时，“垃圾”食品也正悄然来到您的餐桌。
日前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。本市营养学会付金茹理事长指出，这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱，但为了您的身体健康，不要经常吃或是少吃下列食品。
世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食物一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2、影响粘膜系统（对肠胃有害）3、易得溃疡和发炎三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿=60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。
7.珍爱生命拒绝垃圾食品作文
在我的身边有九成的同学爱吃零食，常吃的零食几乎全部是膨化小食品，碳酸饮料等“垃圾食品”而这些“垃圾食品”又多为三无产品。
我在电视上看过在“3.15”前夕，就一项学生零食调查结果中，我知道了三无产品对身体有很大的危害，我呼吁同学们告别不健康的饮食习惯。因为在“3.15”这个活动中主要围绕孩子们喜欢的零食做报道。
该校的九成同学都喜欢吃零食，受访的60多人仅一人在最喜欢的零食中选择了蔬菜和水果，其他人则选择了饮料和虾条等膨化食品。从这项调查中，我知道了这些食品大多来自学校周边的小卖部与个体摊贩，大多数学生购买来的零食根本不看食品的包装上是否有生产日期，地址等标识，而在学校旁边小卖部检查的部分“三无”食品中，色素和添加剂普遍超标，其中一些小食品大肠杆菌严重超标，个别的小食品中还含有亚硝酸盐。
因为这些食品外表光鲜，价钱十分便宜，所以它们吸引了孩子的眼球。但它们严重的损害了少年儿童的身体健康。
我作为学校的一名少先队的大队长，我呼吁工商部门在对此类“垃圾食品”清理整顿的同时，也要对那些小黑作坊清理整顿。我决定和我的队员们对“垃圾食品”做一系列的宣传，使全校的学生不要光顾街边的流动摊点、校门口的小卖部购买食品。
要养成购买食品时查看商品标签的习惯，正确食用各类安全食品。我呼吁全校的同学们告别“垃圾食品”。
1.幼儿园教案不吃变质的食物
[设计意图] 1、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多。
2、每到周一时，有的孩子会经常性的闹肚子。 3、在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中。
4、进餐时，有的幼儿爱说话，疯闹，嘴里含着饭就去玩了。 5、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园。
6、幼儿的自我保护意识差。[活动目标] 1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
[活动准备]真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片： 1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。 4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等） [活动过程]一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。
爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。
着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。
经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”
讲述完后提问： 1、这个故事的名称叫什么？ 2、龙龙的身体好受吗？ 3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？ 4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？ 5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？ 6、医生对龙龙说了什么？ 7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
二、观看课件引导幼儿讨论 1、课件《进餐时》内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。
所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。 2、课件《肚子为什么疼》内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。
冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”
“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片：（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。（2）过期的食物。
（3）腐烂变质的食物。（4）假冒、劣质的食物。
（5）没洗干净的食物。提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。
吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。
一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。 3、情景表演《好吃的鱼》内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。
做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：“明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。
妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。提问：（1）明明应怎样吃鱼？（2）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？小结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。
三、游戏判断对错 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。
而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。
3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝。
2.不吃过期的食品教案
活动目标：
1、引导幼儿通过录象懂得乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
活动准备：
录象《卡在喉咙里的五角星》、每组一小筐图片
图片：1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物 2、过期的食物 3、腐烂变质的食物 4、假冒、劣质的 5、没洗干净的
活动过程：
一、观看录象《卡在喉咙的五角星》
1、教师提问
-“刚刚你们看到了什么？”
“小男孩的做法对吗？”
2、幼儿相互交流讨论
-“他这样做了会怎样？”
“你有没有这样做过？”
3、教师做适当小结
二、看图片
1、教师提问
-“这些东西你吃过吗？”
2、引导幼儿讨论
-“这些东西为什么不能吃？”
3、教师适当小结
三、游戏判断对错
1、教师提问
-“上幼儿园时，没有病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园；
夏天快来了，天气太热，我喝了饮料又吃雪糕；
小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里。”
2、教师小结
-不生病乱吃药，也会对身体造成伤害；冷的东西吃多了对胃宝宝不好；玻璃球放在嘴里很危险。
四、操作活动
1、请幼儿自由抽取图片，并说一说这些东西为什么不能吃？
2、教师巡回观察，引导幼儿互相讨论。
反思：
3.幼儿园托班食品安全《不吃腐烂食物》教案
小结：不洗手那东西吃，吃了没有洗干净的水果，吃了过多的冷饮，吃食物过量，吃了腐烂变质的实物，允手指，吃了腐烂的实物，肚子里有蛔虫等。
小朋友怎么做就不肚子疼了呢？引导幼儿想想、说说
小结：小朋友饭前、便后要洗手，不喝生水，不能吃腐烂变质的实物，不能吃过多的冷饮就不会肚子疼了。
出示教具：一杯清水、一杯脏水
引导幼儿观察两杯水有什么不一样？（知道不洗手就吃食物，细菌就会到肚子里，会引起肚子疼。。。）观察蛔虫标本。
出示图片：教师讲解肚子疼给我们带来的危害？知道要做一个讲卫生的好孩子。
教育幼儿不管是在幼儿园还是在家都应该要做一个讲卫生的好孩子，做到玩完玩具要洗手，饭前便后要洗手，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，肚子里就不会有蛔虫，就能预防和减少疾病，身体才会健康。
4.食品卫生安全小知识各位不要吝啬
食品卫生安全知识
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
一、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
二、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊。
三、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物。不吃变质剩饭菜。少吃、不吃冷饮。少吃、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。
四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）。查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。
5.食物安全常识
一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、选购冷饮食品的方法1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。
3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。
4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。
如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈***胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。
三、怎样鉴别奶类食品奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。
鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。
奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。
另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。
当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。
如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。10、已加工的食物被污染。
四、预防食源性疾病的十项建议1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
五、八种常见的饮食卫生误区如下：1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。
分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。
可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。
所以，用白酒擦拭碗筷，根本达。
6.关于食物安全的知识
食物安全的知识：
1、别轻信饼干是健康的。
南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说，饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。
2、“高纤维”可能是冒牌的。
美国食品学专家罗伯特·戴维斯博士指出，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象。这类所谓的“高纤维”食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。=
3、特级初榨橄榄油可能是噱头。
橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。
由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱。
美国加州大学橄榄油中心丹·弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨（酸度不超过1%）标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。
3、“纯天然”是种误导。
如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂（亚硝酸钠）”字样，你或许会觉得非常放心。
美国爱荷华州立大学的肉类科学教授约瑟夫·塞布兰内克博士提醒，这也可能是种误导。比如，标注含有“芹菜粉、活性菌培养物”的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用，不建议长期大量食用。
4、有机食品不一定等于健康。
“有机”不一定等于“健康”，美国伊利诺伊大学香槟分校的食品安全专家沙西·布鲁斯教授解释说，有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等，对土壤、空气、水源环境等也有很高要求，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来，只能依靠对生产者和监管部门的信任。
专家指出，在国内，反倒是“绿色食品”的认证、监管流程完整，定期抽检制度完善，品质相对可靠。
5、用化名“降低”含糖量。
美国哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特·威利特提醒，在很多加工食品中，企业会用蒸馏甘蔗汁、龙舌兰花蜜、水果汁浓缩液、玉米糖浆等“化名”来代替“糖分”，造成产品中不含糖或含糖较少的假象。美国食品和药品管理局（FDA）目前已要求生产商在成分表上列出所有糖类添加剂。
1.超市食品区是做什么的
食品区包括面包及果菜品区、奶制品区、肉食品区、冷冻食品区、膨化食品区、饮料区、日用品区。
1、面包及果菜品区
面包与果菜品是超市中盈利较高的商品，这部分商品的周转率很高。很多超市还设有烤品制作间，现场制作成为一个吸引顾客的热点。
2、奶制品区
奶制品易变质，需冷藏，可摆放在水果蔬菜附近，或者靠近超市出口，便于顾客在购物的最后阶段购买。
3、冷冻食品区
冷冻食品需要用冷柜陈列，可以靠近蔬菜摆放，也可以设置在购物通道的后段，缩短冷冻食品的解冻时间，便于顾客携带。
4、肉食品区
肉食品是生活必需品，购买肉食品是多数顾客逛超市的主要目的之一，肉食品一般沿超市内墙摆放，便于顾客一边浏览一边选购。
5、膨化食品区
各种饼干、方便面等都属于膨化食品，这类食品的保质期较长。它们多被摆放在超市的中央，用落地式的货架陈列。
6、饮料区
饮料与膨化食品有相似之处，饮料的摆放也常用落地式货架，货位一般紧靠膨化食品。
7、日用品区
日用品是超市商品的一个大头，品种数量众多，包括洗涤用品、卫生用品和其他日用杂品，一般摆放在超市最后部分。
扩展资料：
智利是较早出现超市的拉美国家之一。1957年，在圣地亚哥的老富人区PROVIDENCIA和RICARDO LEON两条大街的交汇处出现了智利首家超市"ALMAC"，这家所谓的超市，以现代人的目光看来，只不过是一家店面既小商品也不丰富的原始超市而已。
现而今，智利已有大小超市668家。其中占地10000平方米左右的大超市有36家，建筑总面积32.4万平方米。首都大区占了21家（LIDER 11家，JUMBO 5家，CARREFOUR 5家），其他大区15家；小于10000平方米的有632家，建筑总面积80.88万平方米。
参考资料来源：百度百科-超市
2.超市购物小常识
告诉你去超市购物的小常识！
秘密1：新鲜牛奶通常摆在最里面
经常到超市买东西的朋友有没有注意，在超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上，人眼平视过去，最先看到的、摆在最外面的商品，生产日期几乎都不是最新的，反而越靠里摆放的生产日期最近，也就是说“越新鲜”
某大型超市中，货架中间一层的酸奶生产日期是1月份的，而上下层摆放的生产日期分别为3月份的。几乎所有来超市买东西的都是拿中间货架上东西。
专家解密：如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。通常，利润较大的摆右边，因为大多数人习惯用右手，一些不太新鲜的食品，通常也会摆放在这个位置。
生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。这也是超市物品摆放的最佳位置，第二是齐腰的地方，第三是膝盖平行的地方，这些位置摆放的商品利润都比较大。专家提醒尽量不要买摆卖的食品，这种买卖方式也叫裸卖，超市里空气流通差，人又多，食物长时间暴露在空气中很不卫生，应尽量买袋装或是有包装的食品。去冷柜买东西，则要记住“好货沉底”的原则。对于生活用品，要想选购性价比高的东西，应把目光投向货架的上层和底层部分。同时，还要留意超市入口，商家喜欢把便宜货摆在那里，可以去淘一些经济实用的生活用品。
超市购物，最大的不便当属排队缴钱，于是许多人在经过了长时间的等待后，迫不及待地想离开，从而忽略对购物小票的核查。其实，我们当中已有不少人遇到过这样的尴尬：在超市购物时，小票上莫名其妙地出现一些自己并没有购买的商品名称，由于当时没有发现，而多花了冤枉钱，待回到家后，即使发现，也懒得去找，总觉得离开就成了说不清道不明的事。其实不管是谁，在买了那么多东西后，当场核对购物小票，都是应该养成的良好习惯。小贴士：1.核对购物小票时，应注意所购物品的价格是否与标签上看到的一致。2.小票是退换物品的凭证，不可随意丢弃，如果想退换商品，要在7天之内进行，以免不必要的麻烦。
3.超市购物小常识
不一样的蔬菜水果都不太一样比如黄瓜的话外面白色的小刺越多表明越新鲜，会首选深绿色叶菜。叶子颜色较深的蔬菜，营养价值也较高，比如菠菜、小白菜、小油菜、芥蓝等。还有一些营养价值高、颜色深绿的花薹类蔬菜也很好，如绿菜花、油菜薹等。挑选绿色蔬菜最主要的原则就是新鲜，叶子发黄、有水样渍的就别买了。比如你想吃菠菜，但超市当天卖的菠菜并不新鲜，最好还是买其他的。
水果买应季的最重要，季节性强的水果应该优先选择
不过绿叶菜不适合“囤积”，最好还是现买现吃。土豆、胡萝卜、圆白菜可以多买一些，只要保存得当，放一个星期都没问题。哪天如果太忙没空买菜，可以应急用
4.怎样才能做好超市食品区主管的工作
食品区主管是分管销售食品的人员和食品的安全、保质期等项工作内容吗？
在管理人员方面：应要求手下人员严格遵守超市的各项规章制度，比如：上下班时间、工作责任心等。
在负责食品的安全、保质期方面，应要求食品的数量不能出现短少的情况，再者，食品的保质期非常重要，因为保质期与销售量是成正比的，食品一旦过期，诸多的弊端、经济损失就会接踵而来。
总之，要做好这项工作，考的是你对工作认真负责的态度和责任心。
相信你一定会干好的，祝你工作顺利！
5.有关于食品方面的小常识
、不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。
2、按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用。
3、不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥。
4、不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。
5、尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。
6、尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。
7、体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质。
8、喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒。
9、每天一定要吃一次纤维食品：纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。
10、钙质最好和醋一起摄入：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。
11、共食比独食好：多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。
12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑：这样会减弱消化吸收功能，也影响味觉。
13、不宜边看（看报或电视）边吃。
14、经常改变饮食方式：按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。
15、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收。
16、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。
17、不可长期进食植物油：正确的用油应是一份植物油配0·7份动物油。
18、小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素。
19、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。
20、多些创新口味：这样能增进食欲。
6.超市行业的分类及基本知识
超市分类传统食品超市是从传统食品开始的，并在实现消费者一次性购足商品的需求上迈开了第一步。
传统食品的营业面积一般为300~500平方米，其经营的商品种类一般是食品和日用品。其中食品占全部商品的70%左右，但食品中生鲜食品的构成不足30%。
它的功能集中了食品商店、杂货商店、小百货商店、粮店、南北货商店等传统商店各自的单一功能，使之综合化。传统食品的主要目标顾客是家庭主妇，它是传统小商店的取代者，也是最初的原始模式，20世纪80年代末90年代初，中国最早发展起来的500m2左右的，都属于传统食品。
由于传统食品仅仅是对传统小商店的替代，其商品经营的综合度不高，无法真正满足一次性购足所需商品是它的最大缺陷，而这种缺陷集中地反映在无法综合地经营生鲜食品。当新的业态模式如标准食品和大型综合纷纷进入市场时，传统食品就面临着巨大竞争压力而处于劣势。
标准食品也称生鲜食品，其经营面积一般在1000平方米左右，与传统食品不同的是，它以经营生鲜食品为主，其营业面积的50%~70%以上要用来销售生鲜食品，可以说标准食品实际是在传统食品的基础上，强化了生鲜食品的经营，因此，它对传统商店是一个内容和形式上较为完整的现代化替代，为保证消费者基本生活用品的一次性购足创造了最初的、较为完整的条件。大型综合超市大型综合（,GMS）是标准食品与折扣店的结合体，衣、食、用品齐全，可以全方位地满足消费者基本生活需要的一次性购足。
其营业面积可以分为两类：大型综合营业面积为2500~6000平方米；超大型综合营业面积为6000-10000平方米或以上。对超大型综合来说，还需要配备与营业面积相适应的停车场，一般的比例为1:1。
大型综合两个最基本的特点是：第一、经营内容的大众化和综合化，适应了消费者购买方式的变革——一次性购足；第二、经营方式的灵活性和经营内容的组合性，它可以根据营业区域的大小，消费者需求的特点而自由选择门店规模的大小，组合不同的经营内容，实行不同的营业形式。低成本、低毛利、大流量，是大型综合的经营特色。
它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，毛利由市场决定，所以价格不会高。在这种情况下，大型综合要想取得盈利，就只能采用低成本的方式经营。
例如，员工数量比百货商店少，服务项目也不应比百货商店多；不设导购员；没有送货上门服务等。例如，家乐福在中国一直致力于推广“大型综合”的概念，即“一次购足、超低售价、免费停车、自助服务和新生鲜优质”。
其卖场面积约为10000m2，配备员工500~600人，人均日购买次数为1.5万人次，经营1.8万种商品，并越来越多地实现采购当地化。这一全新的经营模式在北京、上海已经获得成功，2001年在北京的一家门店的销售额就超过6亿元人民币，在上海己开办了6家店，在合肥已开办了两家店，今后还将继续布点开店。
扩展资料一、零售业现状及发展趋势目前，中国零售业在外资零售巨头的推动下正发生着剧烈的变革！自1995年以来，国际零售业巨头法国的家乐福、美国的沃尔玛、德国的麦德龙等相继登陆中国，国内零售业便由此激起了千层巨浪，同时代表国内零售业发展水平的如联华、华联、农工商等大的国内零售巨头也在各地遍地开花。（就全国性的大卖场就有390家，还不算各地的地方型卖场，就目前我们重点运做的CD类超市全国就有55000多家。）
商场超市的概念、分类及专业用语超市分类按照各类超市的经营模式及特点进行分类：1、百货购物中心：中小型百货商店超市化。在一个大建筑物内，根据不同销售部门所设的销售区，开展各自的进货、管理、运营，已主要满足顾客对时尚商品多样化选择的零售业态，2、超市：未来的现代化“菜市场”。
指采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，主要满足顾客每日生活需求的零售业态。3、大卖场：零售业的主要业态。
指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。4、仓储式及会员制商店：批发配送的主力军。
在大卖场经营商品的基础上，筛选大众化实用品销售，实行储销一体，并提供有限服务及低价商品为主要特征的零售业态（其中有的采取会员制形式，只为会员服务）。5、便利店：最有潜力的零售业态。
是指以满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。6、专卖店：专业化的典范。
是以经营某一大类商品为主，并且具有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。参考资料来源：百度百科-超级市场。
7.超市员工培训食品安全都有哪些知识
食品安全基本知识一、什么是QS?QS是“质量安全”（Quality safety）的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。
国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。自2004年起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。
2005年7月1日以后加了10类，2006年12月31日起又加13类，共28类。28类食品即：大米、食用植物油、小麦粉、酱油、醋、冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻米面食品、膨化食品、茶叶、酱腌制品、炒货食品、可可制品、蜜饯、焙炒咖啡、蛋制品、水产加工制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、啤酒、黄酒、葡萄酒等。
二、糕点、豆制品等新纳入市场准入管理的其他28大类食品范围1、糕点糕点产品指以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品。分为烘烤类糕点，油炸类糕点，蒸煮类糕点，熟粉类糕点等。
2、豆制品豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料经过加工制成的产品。根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品、非发酵性豆制品。
发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、纳豆等产品。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。
包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。 3、蜂产品蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品。
蜂王浆（别名：蜂皇浆）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的蜂王浆及蜂王浆冻干品产品。 4、果冻果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
5、挂面挂面产品指以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆（或绿豆粉、绿豆浆）、大豆（或大豆粉、大豆浆）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或蛋黄粉）等为原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂，经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。包括普通挂面、花色挂面、手工面等。
6、鸡精调味料鸡精调味料产品指以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。 7、酱类酱类产品指以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种调味酱，以及以调味酱为主体基质添加各种配料（如蔬菜、肉类、禽类等）加工而成的酱类产品，包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等。
8、其他粮食加工品其他粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。分为谷物加工品，谷物碾磨加工品，谷物粉类制成品。
谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。
谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。 9、食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂食用植物油中以芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油。
食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物，添加（或不添加）水及其他辅料，经过（或不经过）乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等。
食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼出的固态或半固态脂类，经过加工制成的食用动物油脂。包括食用猪油、食用牛油、食用羊油等。
10、调味料产品调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。分为固态调味料、半固态（酱）调味料、液体调味料和食用调味油。
固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等。半固态调味料包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等。
液体调味料包括鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等。食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等。
11、发酵肉制品肉制品中增加的发酵肉制品。发酵肉制品包括发酵香肠类和发酵肉类等。
12、液体乳、乳粉、其他乳制品乳制品液体乳单元中增加的高温杀菌。
8.超市购物的误区和小常识
大型综合超市超低、跳水式的商品价格，吸引着一批又一批消费者蜂拥而至。尤其是在超市开业的头几天，偌大的卖场被挤得水泄不通。望着装满商品的购物车和排在收银处长长的队伍，总觉得这与普通人家的消费水平和支出能力有些不符。一些消费者在超市购物存在消费误区：
误区一：图便宜。一些超市在刚开业或开展促销活动期间，总要推出所谓的“超低价”商品，以吸引消费者。个别图便宜、想省钱的顾客还真容易上钩，推着购物车在卖场内狂购，不管有无用途，只要是便宜物品就一个劲儿往车里装。其实，再便宜的东西买多了，不光占用了资金，也形成了一种新的浪费。
误区二：盲目采购食品。各超市都开设有颇具规模的熟食品和半成品卖场，鸡鸭鱼肉样样俱全，蒸、煮、炸、拌种类繁多，消费者由此经过，总要选购几种爱吃的食品。往往是买回去的食品一次吃不完便放进冰箱，过两天拿出来一看，已不新鲜了，只好倒掉。
误区三：购物随意。大型综合超市购物环境幽雅，商品琳琅满目，生活所需品应有尽有，这个东西不错，那件物品挺好，统统拿下，至于眼下需不需要、急不急用，别去管它，买回去再说。再加上超市有积分抽奖活动，许多顾客从超市出来往往都是满载而归。
9.食品安全知识一般操作区
一般操作区：指其他处理食品和餐具的场所，包括粗加工场所、切配场所、餐具清洗消毒场所和食品库房。
清洁生产区包括：易腐性、即食半成品（成品）的最后冷却或内包装前的存放场所；即食产品的内包装室和无菌包装区。
准清洁生产区包括：加工调理场所；杀菌处理场所（采用开放式设备者）；内包装材料的准备间；缓冲室；非易腐败即食性成品的内包装室。
一般生产区：原料仓库；材料仓库；原料处理场所；内包装容器洗涤场所；空瓶（罐）整列场所；杀菌处理场所（采用密闭设备及管路输送者；外包装室；成品仓库。
清洁区一般是消毒处理区及消毒以后包装区域的产品，准清洁区一般是清洗完毕但没有消毒的处理区域，一般作业区就是清洗之前初加工区域。
OK，关于不要买糖小知识和拒绝垃圾食品小知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。