大班午餐知识 大班午餐活动目标和指导要点

感谢邀请,今天来为大家分享一下大班午餐小知识的问题,以及和大班午餐活动目标和指导要点的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

幼儿园大班健康小知识_幼儿园卫生保健知识

幼儿是祖国未来发展的希望,而幼儿的健康教育是幼儿素质教育的一个重要组成部分。以下是由我整理关于幼儿园大班健康小知识的内容,希望大家喜欢!

幼儿园大班健康小知识

一、损害小儿免疫力的膨化食品

薯片、虾条之类的膨化食品以价格便宜,口味甜美等特点成为儿童最喜欢的食品之一,但大多数家长都不知道,这一类的食品其实是没多少营养价值可言的垃圾食品,而且这一类的食品里面含大量的铅,长期食用,铅蓄积过多会损害儿童的免疫系统造成易反复性感冒咳嗽,损害儿童的神经系统造成儿童智力发育迟缓,损害儿童的消化系统造成食欲降低。膨化制品还会刺激儿童的咽喉部,造成某些上呼吸道感染的儿童咳嗽加重,因此家长一定要注意,尽量让孩子不吃或少吃此类食品。

二、营养价值又会致死人命的果冻

果冻也是儿童最喜欢的食品之一,但果冻里面除了有凝胶、香精、色素外,没任何营养价值,甚至连糖分都很少,是名副其实的垃圾食品。而且果冻最大的危害就是一旦儿童误呛入气管就很难取出,最终会导致死亡,我国每年都会有多例儿童死于果冻之下。儿童天性好动,爱说爱笑爱哭闹,儿童在吃东西时很容易呛咳,因此,家长应该让孩子远离无营养的果冻杀手。

三、对健康不利的巧克力和糖块

很多家长认为巧克力是高营养价值的食物,他们不知道如何判别食品营养价值的高低,其实最简单的方法就是看食品里面蛋白质含量的高低,牛羊肉、牛奶、海产品等类的产品因为高蛋白含量成为高营养价值的食物,巧克力属于高糖高热量的食物,但其营养价值却不高,长期食用会使孩子发胖,胖并不等于健康,从某种意义上讲反而不利于健康。尤其是在孩子感冒期间,吃巧克力会使孩子的痰液变的粘稠不容易咳出,因此,在孩子感冒期间不要让孩子吃巧克力和糖块。

四、滥用抗生素的危害

2005年世界卫生组织召开专门的会议讨论关于滥用抗生素的问题。椐研究表明,预计到2015年,地球上将会出现某些无敌细菌,将会出现患者无药可用的情况。尤其令人担忧的是中国,中国是滥用抗生素最严重的国家,就在今年,在济南的大医院中已经提前10年出现无药可用的现象了。不过家长朋友也不要对未来丧失信心,中国有其他国家无法比拟的优势,我们有几千年的中医中药治疗经验,能达到西药无法达到的治疗效果,只要我们充分发挥中医的优势,是完全可以保证孩子有个健康的好身体的。

五、发烧,不当退时不宜退;激素,能不用时就不用

现在的家长基本都存在这样一种现象,当自己的孩子发烧时恨不得一针就把孩子的烧退下去,其实这样的想法是没有必要的。发烧也分很多种,有很多发烧尤其是低烧也是有益的,一般来说,不超过38.5度的烧不要退,发烧是人体免疫系统在发挥作用的结果,强行把烧退下去的同时也是把孩子的免疫系统强行镇压下去了。有些情况下孩子发烧是正常的,并不是病,不一定非要打针输液,尤其某些医生在给孩子退烧时不合理的使用激素那更是不可取的,经常使用激素会使孩子的免疫力越来越低,而且会影响孩子的生长发育和智力发育。

幼儿园大班春季健康小常识

一、家园配合,培养良好习惯

幼儿养成勤洗手,不乱摸鼻子和眼睛,不随地吐痰等良好习惯,要教会幼儿正确的擦拭鼻涕的方法等。

二、经常锻炼,增强幼儿体质

幼儿园为幼儿安排了多样化的体育锻炼项目,以提高幼儿自身的抵抗力,家长应充分利用双休日和平时饭后散步时间,进行幼儿乐于接受的亲子游戏活动。

三、合理营养,科学安排幼儿膳食

为幼儿准备多样化的,色香味俱全的营养食谱,力求营养均衡。

四、悉心保育,防患于未然

户外活动前,要给穿得多的孩子脱减1--2件衣服,并帮他们把衣裤塞好,以免肚子受凉,待活动完毕后及时为他们穿上衣服。

幼儿园卫生保健知识

一、卫生保健制度有几条?

答:有1.安全卫生制度2.家长联系制度3.门卫管理制度4.保健室管理制度5.食堂管理制度6.新生入园制度7.财务管理制度。

二、幼儿全天热量的分配要求是什么?

答:幼儿全天热量的分配要求为:早餐占20-25%午餐占:35-40%午餐点占:10%晚餐占20-30%

三、晨间检查应该怎样做?

答;一摸,摸有无发热;二看,看咽部、皮肤、精神状态;三问,问饮食、睡眠及大小便情况;四查,查有无传染病,口袋有无不安全物品。

四、全日观察应该做到哪几点?

答:观察幼儿精神状况,面色、食欲,大便性质、次数和睡眠等。

幼儿发热时:观察其精神状态、面色、呼吸及其他伴随症状如:呕吐、头痛、皮疹等。

五、体弱儿童有哪几类?

答营养性缺铁性贫血、生长迟缓轻度营养不良、反复感染(呼吸道、消化道感染、哮喘)、肾炎、糖尿病、先天性心脏病及特殊儿童—肥胖儿等。

六、怎样管理肥胖儿童?

答: 1.指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物、保证蛋白质食品的共给。2.对中度以上的肥胖儿童在进餐前适当让其先喝点汤,在进餐,以减少饥饿感。3.选择大量的蔬菜水果,瘦肉可增加,米面量要控制。4.适当增加他们的体力活动。5.增加他们的减肥信心,给与心理上诱导,消除心理障碍。6.对重度以上的肥胖儿童每月测量血压一次,每季度查血脂、血糖、胆固醇一次。

七、怎样给幼儿喂药?幼儿园用药应该注意哪些事项?

答:1.保健人员负责喂药,送药时间为餐后20分钟,不许幼儿自己随便拿药吃。2.鼓励幼儿自己吃药,甜药先吃,苦药后吃,保健人员必须看着幼儿把药吃下再离开。3.只接受家长送治疗性药物,不接保健药和滋补药。4.用药前要核对班级、姓名、药名、用药时间、剂量、药物是否沉淀变质。

幼儿园用药注意事项:1.止泻药饭前服2.对胃有刺激的药和祛痰药饭后服。3.感冒时尽量不用抗生素。4.体温38以下不用退烧药。5.咳嗽时不要论用止咳药。

八、怎样指导班上保育员进行空间消毒?

答:每日开窗通风。一般情况下,每周进行空气消毒一次,传染病流行季节,每天消毒一次。用消毒灯消毒时请注意:关好门窗、室内无人、时间30分钟,消毒结束,开窗通风后,幼儿方可入内。

九、怎样制定带粮食谱?各类食谱你的量应该是多少(一餐两点)?

答:1.首先了解本地粮食、蔬菜、豆类及肉类供应情况。按营养需要选择每日所需的食品类、计划数量,为求各营养素之间有正确的比例,使蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例近1:1:4-5。2.根据伙食费标准,本着节约的原则,计划每日进食所需的量,做到花钱少,而营养丰富。3.根据幼儿年龄、生理特点配备制定食谱。4.配菜和烹调技术变化,做到多样化。

谷类100科左右,动物性食品60-80克,牛奶或豆浆100-150克、豆制品10-25克,蔬果类100-150克。

十、保健师应该配备那些器材?

答:对数视力灯、消毒灯、升高测量器、体重称、消毒液、血压计、消毒柜、超声雾化器、体温表、听诊器、敷料缸、方盒、药柜、资料柜、观察床、桌椅等。

十一、怎样指导幼儿体格锻炼的开展?

答:结合各年龄、季节变化,安排多样的体格锻炼内容,并充分利用阳光、空气、水等自然因素让幼儿参加户外活动和锻炼,每日户外活动时间不少于2小时,体育活动时间不少于1小时,提高他们对外界气候变化的适应能力、增强对疾病的抵抗能力。在户外活动中,要进行适合幼儿生理条件的体育活动,只要不妨碍幼儿安全的活动都可以进行、活动重要掌握幼儿的活动密度和负荷量,做到动静交替,对“疯玩”过度的幼儿要让其休息一会,炎热夏季要避免幼儿过多的跑跳,以防脱水或中暑。

十二、托幼机构不安全因素有哪些?

答:制度是否健全,是否存在危房、安全通道是否堵塞,大型玩具连接处是否松动、油漆是否脱落、带刺、有棱角、缝隙等,地面是否过滑、台阶是否过高,电源是否安全,食品来源是否安全、饮用水、饭菜是否过烫,班级洗涤剂消毒用品是否保管合理,工作人员看护是否到位等等。

十三、怎样合理安排幼儿一日生活制度?

答;1.根据幼儿年龄特点、季节变化情况制定幼儿一日生活安排表。2.将幼儿一日生活的主要内容(睡眠、进餐、活动、游戏、作业等)各个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予科学合理的安排,结合季节变换特点、考虑到家长的工作时间和需要。3.寓教于一日生活之中,注意动静结合、室内外活动结合。每日户外活动时间日托不少于2小时,,体育活动时间不少于1小时。4.取得家长配合,保证幼儿出勤率。

十四、幼儿卫生习惯的培养指哪几个方面?

答:饮食、睡眠、盥洗、大小便、自理与互助。

十五、伙委会有哪些人员组成?意义是什么?

答:园长或分管园长、保健员、保健人员代表、炊事人员代表、财务人员代表组成的。其成员能简单懂得儿童营养的基础知识,掌握每月伙食费的收支情况,深入班级、厨房了解幼儿的进餐情况和炊事人员的实际操作能力;监督幼儿园的饮食卫生安全工作,做好防止中毒、防盗、防腐工作;监督师生伙食严格分开,并有明细的教师伙食账目;监督每月定期向家长公布伙食账目;监督幼儿伙食多样化、不单调、不重复,做到荤素搭配、精细搭配、软硬搭配,不能一天吃得多,一天吃的少;对会议提出的问题是否得到解决要警醒追踪,这道问题得到解决。

十六、膳食管理的重点是什么?

答:1.膳食必须合乎营养需求,以满足幼儿迅速生长发育时期所必须的一切物质。2.食物中应有足够的食物营养素。3.建立合理的膳食制度,包括就餐时间、次数和每餐热量的分配。4.专款专用、避免中毒。

十七、食品采购和验收有何要求?

答:1.采购食品时应向供方提出质量要求,并且查看食品质量,索取合格证或检验报告单。2.腐败变质、发霉、生虫、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不能采购。1.检验所采购食品有无合格证或检疫证明。2.腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不予验收。3.验收记录妥善保存已备考察。

十八、怎样给班级分饭菜?应注意什么?

答:按各班实到人数,按带量食谱的数量分到各班。荤菜尽量按个数、块数分发,保证每人的摄取量。

应注意:分好的饭菜应及时送入熟食间,不能放在烹调间,分饭菜的勺子不能随便放在餐台上。分饭菜的工作人员必须穿工作服、戴帽子、洗净双手方可分菜。

十九、怎样做好班级消毒工作?(要说出小毒物品、消毒时间、消毒方法)

答:1.房屋空间:每日开窗通风,一般情况下每周空气消毒一次,传染病流行季节每天消毒一次。关好门窗,用消毒灯消毒30分钟2.毛巾:每日清洗消毒一次,用1:500的84消毒液浸泡5-10分钟。3.毛巾架:每日用清水擦去浮沉,每周用消毒液擦洗一遍。4.茶杯:茶杯要专人专用,如果一天茶杯只喝水只消毒一次,如果用茶杯喝牛奶或豆浆必须立即清洗放入消毒柜消毒,一般20分钟左右。5.茶杯箱:每天清晨用消毒液抹一遍,每周清洗消毒一遍。6.餐巾:餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒,也可将餐巾在就餐前放入消毒液中浸泡5-10分钟。7.保温桶:每天陈建打扫,壶醉用消毒液擦一遍,每周清洗消毒一次,内丹每周先用肥皂水清洗一次,然后冲洗干净,再用消毒液浸泡10分钟。8.玩具:每周清洗消毒一次,塑料玩具可有肥皂粉清洗,冲洗干净后在阳光下暴晒2小时,木头玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴晒,玩具柜每周用消毒液擦拭1-2遍。9.被褥:每两周晒一次,每次2-4小时,如遇雨季可将被褥打开用消毒灯照射半小时,床单、枕套、被套每月清洗一次。10.床围栏:每日用清水抹窗台上浮灰,每周用消毒液擦一遍。11.窗帘:每两月清洗一次12.床前地垫:每周清洁消毒一次,可用消毒灯照射或消毒液浸泡5-10分钟。13.桌椅家具:每日用清水擦一遍,进餐前先用清水抹一遍,再用消毒液擦拭,再用清水抹一遍。若桌面很脏,地一边用肥皂水,第二遍用清水,第三遍用消毒液,第四遍用清水。一块抹布不能一抹到底,每抹一张要搓一下。14.厕所:每天早晚各用消毒液冲洗清刷一次,大小便后流水随时冲洗。

二十、怎样给幼儿喝水?应注意什么?茶杯应该怎样消毒?

答:幼儿入园半小时后,保温桶内应有幼儿饮用水,保证幼儿随时喝到温度适宜的温开水:茶杯箱里也要有消好毒的茶杯供幼儿饮水使用;

应注意:水温不宜过烫,也不宜过冷,以水滴到成人手背不烫为标准。

茶杯消毒:茶杯要专人装用,如果当天只喝水,茶杯需要消毒一次,如果用茶杯喝牛奶或豆浆,必须立即清洗后放入消毒柜消毒,一般消毒20分钟左右。

二十一、怎样照顾幼儿洗手?盥洗当中应注意什么?

答:1.洗手时教幼儿怎样卷袖子或往上拉,冬天穿着过多或小托班的幼儿有老师帮助卷袖子。2.洗手时手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗。先用流水淋湿手心、手背等处,然后抹上肥皂,双手必须搓出肥皂泡后用流水冲洗干净后在水池内甩三下,防止水滴在地板上,用自己的毛巾擦干双手,小幼儿要帮他拉袖子。3.给幼儿盥洗时,老师动作要轻柔,语言和蔼可亲不要留长指甲或带容易幼儿皮肤的戒指。应注意:盥洗室中的老师在幼儿盥洗时不得离开,必须等到最后一个幼儿洗完后才能离开。1.对身体不适的儿童参加盥洗要给予特殊照顾和帮助。2.关系结束后保育员负责清理消毒,拖干净地面水渍摆放整齐各类物品。

二十二、幼儿户外活动时应注意什么?

答:晨间户外活动时:保教人员全部到户外,观察注意每一位幼儿,不妨碍幼儿安全的活动多可以进行。

户外活动时:幼儿衣着不宜过多,活动前要检查幼儿的裤子和携带是否系好:遇到幼儿喝水或大小便,需保育员护送到班上,完成后送回;保教人员要全神贯注,不得随意离开幼儿,如有特殊情况要交待给其他在岗人员,切勿匆匆离岗:保教人员也不能聚在一起聊天;要注意户外场地的安全,有无凹坑、玻璃、碎砖,如有嬉水池或带棱角的花坛,要让幼儿避开;不要让幼儿触弄带刺的植物或采摘小果子的植物,以免误入呼吸道发生意外;保育老师负责善后整理和安全防护工作。幼儿做操时:有教师带领,保育院观察幼儿的情绪、衣着等,对患病儿童比可强求,应减低锻炼强度或让其休息。

玩户外大型玩具时:幼儿必须在保教人员的照顾下和帮助下进行,玩前要先检查一下大型玩具是否松动、裂口、翘刺、翘钉等现象。照顾幼儿按顺序玩,不要拥挤和推打。

二十三、给幼儿打饭时应注意什么?

答:1.给幼儿盛饭菜要注意量和质的分配,第一碗米饭要多盛点,盛菜时要注意荤素搭配,荤菜的量要搭配均匀。吃带骨头的、又烫值得等要给每张桌子上方两块餐巾,让幼儿擦手。2.中、大班允许幼儿自己端饭菜,但不允许端汤,小班、托班幼儿饭菜汤都不允许自己端,有老师用送到。3.饭菜打完后,保育员不要走动,站在餐前准备照顾幼儿添饭菜,此时教养院老师应巡回指导观察幼儿正确进餐,这样可以掌握好哪些孩子添过饭,添的量是多少。4.给幼儿添饭菜时,可根据幼儿个体差异而定,但要争取每个幼儿都要添到饭菜。知道幼儿进餐时,不要催促幼儿“快吃”,可以鼓励幼儿细嚼慢咽,给幼儿添饭菜不要问他:“你要不要添饭菜”可以问“你添过饭菜了吗”。要尽量把饭菜添完。5.给幼儿添汤,汤不要盛的太满,汤碗不要从幼儿的头顶上端过去,以免发生意外。

二十四、幼儿园的安全工作有哪些?

答:园长总负责,院内有专人负责安全工作,建立安全工作小组,加强保教人员的责任心。1.门卫管理:每日晨间结束即关大门,放学按时开门。坚持做好出入园记录。2.各班坚持使用接送卡,防止幼儿丢失,防止生人接走幼儿。3.加强安全检查监督工作:定期检查园内设施,是否有油漆剥脱,是否有带钉、木刺、棱角、裂缝、绊脚的桌椅,地面是否过滑,台阶是否过高,大型玩具连接处是否松动等;定期检查园内和班级内有无安全隐患,如水瓶、开水、过烫的饭菜、刀剪、图钉锁扣、消毒液、电源插座、药品、暖气等。4.加强陈建力度:要严格做好一摸二看三问四检查工作,不允许幼儿携带任何危险物品入园,如发现带有圆钝、尖利、花生米、火材等物品立即没收或让家长带回,并告之幼儿及家长的危害性。5.严格执行《食品卫生法》的规定,严防食物中毒。食堂、库房防止闲人进入,不带幼儿进入食堂、开水间等。6.注意室内外环境卫生,每日进园离园要进行卫生打扫,消灭四害,保证园内无蚊蝇、蟑螂、老鼠,保持厕所无异味、无污水、无污垢。7.工作时间注意力集中,不干私活,不会亲访友,防止幼儿发生意外。8.工作人员的车辆要摆放在园内指定的地方。9.园内要有安全通道,每日下班后,要有专人检查门窗、电源、火源及油源是否关闭。

二十五、你是用什么消毒液?怎样使用的?

答:常用84消毒液配制剂量:一般情况下1:500,即一份消毒液原液脱水500毫升。传染病流行季节浓度为1:200。

大班午餐活动目标和指导要点

不洒饭:首先要对孩子手部肌肉进行训练,学会拿勺子用筷子,动作协调了才不容易洒。

吃饭不说话:先交代规则,对于那些吃饭说话的请他出来,说完了,说够了再吃。

不挑食:用故事情景告诉幼儿,不能挑食,挑食的坏处。对改掉挑食毛病的给奖励。

幼儿行为习惯离不开家庭教育与社会环境的正面影响。

1,家长应身先士卒,做好表率。以自身的优秀表现带动幼儿模仿学习。

2,通过物质或精神奖励吸引幼儿遵守规矩,再对幼儿不佳的表现加以警示。不需要重体罚,只要让幼儿知道错误,让他理解别人对不良习惯的不满就行了。

3,向幼儿园方面建议加强幼儿餐饮习惯的教育引导,或者选择更好的教育机构。营造更好的教育,社会环境。

幼儿期是长身体的重要时期,也是幼儿智力发展的关键时期。在这个时期,孩子从婴儿期进入幼儿期,身体各个器官的发育进入了一个新阶段。因此,这一时期营养的摄入直接关系幼儿的健康,而良好的饮食习惯是保证幼儿营养合理摄入的重要前提,饮食习惯的好坏,不仅影响生活习惯,而且对营养的摄入与吸收有直接的影响,这不仅对幼儿的健康成长至关重要,同时也对提高人口素质具有重要意义。

大班幼儿进餐时有哪些常规要求

大班幼儿进餐时的常规要求有:

1、认真洗手,方法正确。

2、能排队轮流不拥挤。

3、不玩水,节约用水。

4、安静进餐,坐姿良好。(要求幼儿吃饭上课时要有正确的坐姿,双脚放在桌子下面。

5、正确使用餐具。

6、文明进餐,不挑食,不剩饭浪费。

7、干稀(汤)搭配吃,菜与饭就着吃。

8、餐后自己轻放餐具,擦嘴漱口。小班幼儿是用勺子进餐,中大班是用筷子进餐。

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