这样尺李指熬出来的小米粥营养养胃,喜欢的话陵配可扰锋以试一下
小米粥最养胃吃法:
一、小米南瓜粥
原料:小米150克、南瓜300克
做法:
1、南瓜去皮切丁。
2、小米淘洗干净,放念如入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
二、红糖小米粥
原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法:
1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右。
2、红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖仔裂启,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
三、小米山药粥
原料:山药45克、小米50克、白糖
做法:
1、把山药洗净削皮,切成小块。
2、小米用水洗净。
3、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
【扩展资料】
一、小米粥的功效
1、健脾养胃
小米入脾、胃、肾经,特别是小米粥,因为其营养价值高,而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油,能保护胃黏膜,促使胃粘膜免受刺激,辛辣食物的刺激,适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用,新小米的健脾养胃效果更佳。
2、促进消化
在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的,膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌,促进对食物的消化吸收,同时膳食纤维能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进粪便的排出。
3、滋阴
小米具有滋阴的功效,是因为小米中含有类雌激素物质,因此,在我国北方有用小米粥加红糖来给产妇调养的传统,帮助产妇恢复体力。同时小米中也含有大量的氨基酸,能预防流产,还源毕有很强的抗菌作用,对女性的阴道炎等疾病具有防治功效。
4、补血
小米中含有大量的铁元素,是一种很好的补铁食物,食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂,促进机体血红蛋白的合成,同时促进血液的生成,防治缺铁性贫血。
5、安眠
小米粥含有大量的氨基酸,其中的色氨酸具有调节睡眠的功效,而小米中的色氨酸的含量是谷类之首,食用小米粥能使人安然入睡,保证睡眠质量。
6、明目
小米粥含有很多谷类食物不含有的维生素A,这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成,能增强人眼睛的暗适应能力,同时有明目的功效。
二、小米粥的注意事项
小米虽然含有较大量的蛋白质,但是其蛋白质的氨基酸组成不是很全面,其中赖氨酸的含量过低,但是亮氨酸的含量却十分高,所以无论是产妇还是老人,也不可把小米粥当做主食来食用,应该注意和其他饮食的搭配,避免营养缺乏。
【参考资料】