银耳是冷水泡还是开水泡

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当然是冷水泡的好派差一些了，用开水泡完的银耳就没法尘谈皮吃了，太软了，冷水泡出来的不会伤到它本身的营养，而且还很清脆，是一侍正道不错的凉菜。

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温水戚此漏泡比较好一点。我最近常喝雪耳莲子汤，都是用温水泡，冷水也可以就是有点慢，热水扒梁太刺激了，我怕汤坏银耳，保持不好那个小耳朵高烂的形状。

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冷水

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我家一般是头天晚上用温热水泡，如果当天急用，也用开水泡，科学点的我也不知道

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应该是冷水的

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