1.做燕窝最好的方法是用文火在水上炖，但提前准备也很重要。
2、要洗燕窝，以浸泡为主。
3.刚泡了1-2个小时的水要倒掉，期间要把凤尾鱼等杂物清理干净；然后用清水浸泡1-2小时。这时候要控制好浸泡的水量。一般达到燕窝表面就够了。
4.最后将泡好的水用文火炖，保持燕窝原有的风味和营养。
5.急需燕窝时，也可以用温水浸泡，30-40分钟内即可服用，但这种快捷的方法并不适合血燕。
6.炖的时间由两个因素决定。
7.第一，取决于燕窝本身的质量，取决于燕窝的厚度和湿度。一般需要6-8个小时。如果是血燕，要花两倍的时间；第二，要看人的体质。为了便于吸收，老年人、病人等体质较弱的人，炖燕窝的时间比平时多1小时，即7至9小时。
8.成品柔软有弹性，晶莹透亮，夹紧时柔软连续时最好。
9.【1】5燕窝的编辑和烹饪方法只有一种，但燕窝无味，可以有多种吃法。陈师傅介绍了几种家常菜炖燕窝的方法:★木瓜炖燕窝，将燕窝切成两半后，去掉胶囊，用燕窝和燕窝浸泡过的水一起炖，让木瓜的味道渗透到燕窝里，吃的时候用冰糖水冲服。
10、★干捞血燕先提前煨出浓郁的肉汁汤，再放入燕窝煮熟，用文火拌匀，待肉汁即将干透时食用。
11、肉汤最好是鸡翅汤，或者老母鸡、排骨等肉汤。
12、★红烧官燕还需要浓郁的鲍鱼酱，最好到凝胶状(可以用高压锅加快)，拌燕窝就可以吃了，口感比较油腻。
13.★果汁钓燕窝只要提前用榨汁机榨好自己喜欢的蔬菜汁和果汁，或者用乳制品做调料拌炖燕窝就可以吃了。
14.这是最简单的吃法，也是夏天吃燕窝最好的方法之一。
15、★果汁配燕窝上面的吃法中提到，果蔬汁和牛奶汁调味的吃法是夏天吃燕窝的“重头戏”。
16.果蔬汁一应俱全，但还是吃了又不吃。
17.陈师傅列举了可以用来做燕窝的果汁:哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、话梅汁、枣汁、番茄汁、姜汁、芹菜汁、胡萝卜汁、大白菜汁、杏汁、银杏汁、陈皮汁、牛奶、酸奶等等。
18.一般要在果汁中加入糖或蜂蜜来增强甜味。
19.各位朋友，有没有发现果蔬汁大多是果汁？陈师傅解释说，制作燕窝汁的蔬果很多，大多是甜的或无味的，因为有腥味、辣味或对口感影响较大的蔬果会使燕窝水变软，失去软滑的口感。
20、果蔬汁调味，最好是用单一的水果来调，而乳制品果汁调则相反，往往需要几种牛奶混合来增加牛奶的口感，最好是用纯牛奶、三花淡奶、AD钙酸奶等。
21.燕窝不是中国独有的，可以和西餐一起吃，和果冻混着吃，只要营养成分不冲突。
22、炎热的夏天，很多人喜欢把燕窝放在冰箱里冷冻后食用。
23、但需要注意的是，不能贪图方便和快捷。用冷水浸泡或炖燕窝，立即放入冰箱。这样不仅会影响燕窝的美观，还会使其变软。
24，所以一定要自然冷却。
牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。
各位好，荔枝在这里为各位解答以上问题。燕窝要炖多久最合健身，燕窝要炖多久？很多人还不知道。现在我们下去吧！